sauce onctueuse au citron façon Nanou!!
voilà je faisais du poisson à midi et je souahitais faire une sauce pour l'accompagné celle du beurre fondu au citron trop classique
du coup je vous partage celle que j'ai composé ce jour sur le pouce quoi!! et comme elle est faite sur le pouce reste à vérifier les doses ^^
pour 6/8 poissons
temps de préparation: 3 x rien
temps de cuisson: sans ou si peut ^^
réalisation:** car la maïzéna faut pas la lâcher!!
se trouve dans mon panier:
1 c à S de maïzéna
2 dl de jus de citron (en bouteille mais un citron frais et son zen peuvent très bien faire l'affaire)
25gr de beurre
1 verre de lait
je pratique ainsi:
délayez la maîzéna dans le citron et le lait, faites chauffer en ajoutant le beurre (attention la maïzéna une fois chauffé peut se solidifier à vitesse grand V et à coup sur un rattage de sauce) donc ne jamais cesser de tourner votre sauce!!
vous obtenez une sauce ontueuse et sans grumeaux
assaisonnez selon votre envie ;-)
elle accompagnera très bien les poissons!