salade jaune façon Nanou!

l'endive ou le chicon comme diraient les gens du Nord, elle est jaune et j'avais sous la main du jaune lol

donc voilà ça a donnée de la salade jaune composée

pour un bon saladier de 6/8 personnes 

temps de préparation: 5min

réalisation:*

dans mon panier se trouve:

1 échalote

3 belles endives

1 boite 4/4 de haricot beurre

1/2 boite de maïs

4 tranches de jambon blanc

2 saucisses de strasbourg

sauce:

moutarde à l'ancienne

vinaigre, huile d'olive, sel, poivre, persil, ciboulette (là sur la photo je n'ai pas d'herbes vertes)

 je pratique ainsi:

lavez les endives et enlever les feuilles abimées puis les couper en lamelles, épluchez et coupez l'échalote

égoutez les haricots et maïs 

versez les légumes coupés dans un saladier puis coupez les saucisses en rondelles et le jambon en petits morceaux et les incorporez aux ingrédients, 

faites la sauce avec les ingrédients mentionné puis la mélanger à la salade

servez avec des croutons si cela vous dit

bon appétit

pour une touche de douceur ajoutez 1 càc de crème fraîche mais c'est facultatif