Soupe de choux fleur et champignons peux de gens aiment le choux fleur sauf en gratin alors il faut essayer d'autre recette... voici la mienne en soupe


Temps de preparation:10 min puisque pour le coup c'est tout congelé 😁

Temps de cuisson: 20 min

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Réalisation: *

Pour 5/6 personnes

Dans mon panier se trouve:

1 chou fleur (surgelé)

1/2 sachet de champions surgelés

1 oignon

750 ml (75cl) d'eau

1 os de viande déjà cuit qui va faire du suc pour le bouillon

Aromates

Pr le service 1 càS de crème fraîche

je pratique ainsi:

Dans un filet d'HO, faire revenir les oignons émincés avec les têtes et troncons (si chou frais) du choux fleur encore surgelé
puis y ajouter les champignons surgelés mélangez laisse cuire ainsi 10 min
puis ajoutez l'os de porc d'une cuisson précédènte (ou boeuf c'est selon sinon à défaut un bouillon cub'or) puis l'eau assaisonnez et fermez la cocotte pour cuire 10 min à partir du chuchotement

La cuisson terminée, mixez au plongeant en ajoutant la cuillère de crème ou profitez de votre blender....
Servez accompagné d'une tranche de jambon
Bon'app