C'si bon le fait maison

8 septembre 2020

soufflé anti-gaspi .....

tirée de cette recette --> https://www.atelierdeschefs.fr/fr/recette/83-souffle-au-bleu.php et arrangé à ma sauce comme d'hab 😁 c'est ici aussi la recette anti-gaspi!! vous avez un fromage qui vous plait plus cru alors faites le cuire 👌 ou des blancs...

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Tags: soufflé, fromage, béchamel, petit lait, blanc d'oeuf, emmental, accompagnement

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6 juin 2020

gratin FAÇON Dauphinois

Un incontournable de la cuisine française c'est lui le Gratin dauphinois mais comme d'habitude je fais à ma guise 🤗 non cette fois pas trop...voyez plutôt et s'il vous plaît les gens ne critiquez pas la recette, je me sers de la base et j'en fais ce que...

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Tags: gratin, beurre, crème, pomme de terre, Dauphinois

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19 mai 2020

soufflé de polenta....

Voilà il n'a pas fait un plis à refaire pour un bon plat de 5 personnes voir 4 bons mangeurs lol temps de préparation:30 min temps de cuisson:40 min dont 20 min sur le feu le reste au four réalisation:** coup:€ dans mon panier se trouve : à savoir que...

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Tags: soufflé, blanc d'oeuf, polenta, cancoillotte, vin jaune

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8 décembre 2019

aligot à la tomme fraîche

voilà j'ai tenté y a peut le fameux aligot mais je l'avais fait avec des restes de fromage et de la purée mousseline ohhh le sacrilège me direz vous mais parfois on cuisine aussi comme on peut et surtout avec les moyens du bord donc cette fois je vous...

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Tags: purée, fromage, pomme de terre, aligot, tomme fraîche

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6 avril 2019

gnocchis à la polenta au fromage

la polenta se cuisine de mille et une façon en voici une d'une idée originale, sur l'idée de cette recette --> http://www.elle.fr/Elle-a-Table/Recettes-de-cuisine/Gnocchis-de-polenta-gratines-2424144 pour 6 personnes temps de préparation: 20 min temps...

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Tags: fromage, parmesan, accompagnement, gnocchis, polenta

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9 novembre 2018

flan de butternut

voilà la saison reprend pour les curcubitacés!! comme les courges et autres là au détour d'un rayon j'y ai trouvé un butternut que j'ai arrangé à ma façon au départ je voulais faire des tronçons et les garnir avec ma préparation mais euuh j'ai déchanté...

Posté par aleanis à 18:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, courge, butternut, flan, vache qui rit, accompagnant

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25 octobre 2018

pancakes à la courgette

Pancakes de courgette Les enfants vont adorer manger des légumes ! pour 4 personnes Préparation: 20 min Cuisson: 8 min réalisation: * dans mon panier se trouve : 2 Courgettes 2 gousses Ail Ciboulette 4 Oeufs 3 càs de Farine de blé (plutôt bombées) 3 càs...

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Tags: courgette, chapelure, farine, pancakes

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15 mai 2018

Rösti Suisse ou galette de PdT à la Française

ça paraît simple mais cela reste long à cuire.....mais tellement bon ^^ galette parce que sans lardons sinon c'est bien des rostï Suisse et en façonnant des minis que vous cuisez dans un moule à pancake (mais c'est facultatif) lien vers une autre recette:...

Posté par aleanis à 17:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: galette, lardons, pomme de terre, rostï, Suisse

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10 mai 2018

quenelle soufflé selon son goût

que j'adore cuisiner mais encore plus quand ma fille de 11 ans accepte de venir me donner un coup de main qui en plus retourne se servir une fois la cuisson faite ça, ça fait trop plaisir et puis elle est fier d'elle aussi. à savoir c'est la base de la...

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Tags: oeuf, Lyonnaise, emmental, quenelle, soufflée

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1 mai 2018

pancakes à la courgette

et ail des ours (c'est de saison) mais sans ça marche aussi la recette qui m'a inspiré n'en a pas et pour un repas le soir rapide et léger ça passe très bien salade et charcuterie Pancakes de courgette Les enfants vont adorer manger des légumes ! pour...

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Tags: courgettes, oeuf, farine, ail des ours, pancakes

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