C'si bon le fait maison

20 février 2014

brioche maison à la main (mais elle peut être réalisée en robot pétrisseur)

enfin j'ai trouvé la bonne dose après avoir cherché sur le net les reférences des blogueurs eh bien j'ai la mienne oufff et pour qu'elle plaisir du palais et des yeux!! pour une brioche de 24 cm de diamètre soit 6/8 personnes temps de préparation: 20...

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Tags: brioche

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15 novembre 2013

un vrai croissant ou comment faire une pâte feuilletée maison comme..........

chez le boulanger!!! une pure merveille ok ça demande du temps mais pour quel résultat!! tirée de cette recette du blog 750 gr!! ---> http://www.youtube.com/watch?v=JhLAf6bJjMk voici une autre référence pour s'aider ---> http://www.enviedebienmanger.fr/en-cuisine/viennoiseries-maison...

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Tags: chocolat, pain, croissant, feuilletage, boulanger

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25 juillet 2013

pain viennois à ma façon

alors malgré la chaleur, j'ai envie de faire cette recette de pain viennois alors pour 4 grands pains ou 8 petits (10) temps de préparation: 1h15 avec temps de pousse temps de cuisson: 25 min à 180° réalisation: * coup:€ dans mon panier se trouve : 460gr...

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Tags: boulangerie, pain, lait, viennois, viennoiserie, pain au lait

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27 février 2013

couronne feuilletée au chocolat!! (façon Nanou)

voilà une tite recette simple et facile, rapide à réaliser ...et piquée sur le net j'ai testé et approuvé par la petite équipe de gnomes du jour!! pour 4/5 personnes temps de préparation: 5mn temps de cuisson: 25mn ustensile: plaque de cuisson réalisation:...

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Tags: chocolat, pâte, feuilletée, rapide

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10 février 2013

les bugnes "Lyonnaises"

il parait que Mardi-gras arrive à grand pas.... j'ai tenté y a de cela quelques jours histoire de voir comment ça se réalise, bah ça va pas trop dure le seul hic on va dire c'est d'étaler la pâte....ça va elle ne colle pas trop mais faut que ce soit super...

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Tags: beurre, bugnes, Lyonnaise

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10 décembre 2011

les rissoles aux poires recette Savoyarde et Suisse!

il parait que la rissole c'est typiquement Savoyard et que ça fait partie du rituel des fêtes!! bah je fais pour la première fois cette recette et bah c'est excellent!!les enfants sembles aimer... pour une 20taine de rissoles tps de préparation de la...

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Tags: brisée, pate, poires, rissolles

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8 septembre 2010

la brioche au yaourt!façon Nanou

oui oui elle est bonne y a revoir au niveau quantité (mais là je l'avais en plus faite avec un saucisson à cuire.) pour 6 personnes temps de préparation: 1h15 puis façonnage 10min temps de cuisson: 30 à 40 min (40min avec le saucisson) four thermostat...

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Tags: boulangerie, brioche, saucisson

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27 novembre 2009

la brioche

alors voici la recette de la brioche rien de bien sorcier, juste je la malaxe en MàP (machine à pain) je le faisais avant d'avoir maitnenant mon robot pâtissier pour une grande et grosse brioche la taille familliale quoi ^^ temps de préparation: 20 min...

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Tags: brioche, cuisson, four, tresse

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