un encas sur le pouce ou accompagné d'une salade
06 avril 2019

filet mignon de porc en croûte

voilà vous avez une viande je pense que toutes elles passent mais le temps de cuisson variera en fonction de sa "race", une pâte feuilletée prête (ou faite maison mais c'est juste un peut plus long pour le coup) et sur une idée de cette recette --> https://www.marmiton.org/recettes/recette_filet-mignon-de-porc-en-croute-tout-simple_51838.aspx pour 6 personnes temps de préparation:20 min temps de cuisson: 40 min + 5 min pour la dorure du filet réalisation: * dans mon panier se trouve:1 filet mignon de porc (environs 700 g) 1... [Lire la suite]
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25 janvier 2018

pâté croûte de poulet rôti

voici donc la recette du pâté croûte au poulet rôti à la moutarde à l'ancienne et au cognac /!\ je dois l'améliorer car n'a pas tenu à la découpe mais il est très bon /!\   MOI JE L'AI RÉALISÉ avec une viande cuite mais à LA BASE c'est UNE VIANDE CRUE 😋   temps de préparation: 20 min cuisson: 1h30 à 180° - 200 réalisation: * (si on prend la pâte toute faite)   pour un pâté de 30 cm dans mon panier se trouve: 600 gr de pâte brisée (ici --> pâte brisée... [Lire la suite]
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24 novembre 2017

tourte façon tartiflette

ou comment repasser le reste de fromage de raclette pour 6/8 personnes temps de préparation: 15 min  temps de cuisson: 30 à 40 min réalisation :* dans mon panier se trouve:20 tranches d'un reste de fromage à raclette (pour le coup mais un autre fromage type gruyère ou reblochon fera l'affaire)150 gr de lardons fumés 100 gr de chorizo doux1 oignon émincé (ou une bonne poignée de surgelé)soit le reste de pomme de terre de la raclette ou 400 gr de pomme de terre à faire rissoler 6/8 càs de crème... [Lire la suite]
08 septembre 2017

quiche autrement

une idée quiche à la courgette au curry, gésier de volaille au parmesan pour épurer les courgettes à profusion de votre jardin!!    pour un plat de 30 cm  tps de préparation: 25 min tps de cuisson: 55 min réalisation:* dans mon panier se trouve: 1 bonne grosse courgette (de son jardin c'est tjrs sympa) et je garde tout!! oui car les graines tant qu'elles ne sont pas à la coque dure elles sont consommables! 1 pâte feuilletée  1 oignon 1 paquet de gésiers déjà cuisiné  20 cl de crème... [Lire la suite]
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20 août 2017

une quiche autrement

on est en pleine production de jardin et là les courgettes donnent et du coup un peut à la rue sur comment la passer bah une idée parmis d'autre quiche courgettes au curry, gésier de volaille au parmesan pour un plat de 30 cm  préparation: 25 min  cuisson: 55 min  réalisation:*   dans mon panier se trouve: 1 bonne grosse courgette (de son jardin c'est tjrs sympa) et je garde tout!! (les graines sont fines et fondantes) 2 càc de curry 1 pâte feuilletée 1 oignon1 boite de gésiers déjà... [Lire la suite]
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08 janvier 2014

tourte aux poireaux/thon et vache qui rit

c'est une première j'avais 2 pâtes feuilletées dans mon frigo et voilà ça donne ça ^^ ah et oui je suis dsl je ne sais pas faire en petite quantité mais je pense que toutes mes recettes sont adaptables à vos besoins ;-)  http://aleanis.canalblog.com/archives/2013/11/15/28440234.html pour 6/8 personnes tourte de 30 cm temps de préparation: 25mn temps de cuisson: 40mn réalisation: *   faisons le marché: 2 pâtes feuilletées prêtes mais faite maison et la veille c'est mieux et voici la recette au dessus en... [Lire la suite]
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12 novembre 2012

tarte à la bolognaise...original ;-)

voilà j'ai encore cuisiné quelque chose que je ne connais pas p'être que ça existe mais j'en avais jamais entendu parler ou même goûtée ou alors ça existe mais en pizza.... et elle est très simple et rapide à réaliser...   pour un plat à tarte de 30cm = 6/8 personnes *tps de préparation: 15 min *tps de cuisson: 40 min type de cuisson: au four: thermos 8/240° réalisation: * dans mon panier se trouve: 1 pâte feuilletée 1/2 boite de concentrée de tomate 1 c à s de vinaigre (moi je fais à main levée alors à vous... [Lire la suite]
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04 novembre 2011

chausson aux endives ,courgettes sur roux goût fond de veau...

Voilà j'ai imaginé cette recette après 2 tentatives et un semi échec dû à la pâte (rien de bien méchant) bien je vous livre ma recette à savoir que les doses seront pour 2 chaussons ... préparation: 20 min + le tps de refroidissment cuisson: 30 à 45 min au feu et 15 min au four puis passage au grill réalisation:** dans mon panier se trouve: 3 endives 1 petite courgette 1 oignon 1/2 litre d'eau 1 c à s de fond de veau 2 à 3 c à s de farine 2 pâtes feuilletées (pour la réalisation des chaussons) 1 jaune d'oeuf... [Lire la suite]
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01 novembre 2010

tourte au saumon et aux champignons(en cours de test)

non non je ne peux rien vous dire sur son goût je la copie d'un paquet de produit surgelé une fois testé je viendrais rectifier la recette lol alors il me faut: pour 6 à 8 personnes temps de prép: 25mn temps de cuisson: 45mn matériel :un four (lol) un moule à patisserie   dans mon panier se trouve: 2 pâtes brisées (je préfère la feuilletée) 500gr de saumon (surgelé c'est possible) 200gr de mélange de champignons surgelé ou en conserve 50gr de beurre 200gr de crème fraîche 2 oeufs entiers 2 jaunes d'oeufs (ou un fond... [Lire la suite]
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21 octobre 2010

quiche à la courgette accompagnée de...

bonjour voici une recette de quiche à la courgette pour 6 personnes temps de préparation: 25mn temps de cuisson: 7/8mn et 35mn réalisation:** matériel: cocotte à vapeur et tôle à patisserie   Dans mon panier se trouve: 1 pate feuilletée 1 à 2 courgettes (suivant leur taille) 4 à 5 pommes de terre 1 boîte de thon naturel 1 à 2 c à soupe de moutarde 1 berlingo de crème liquide de 20 cl 3 oeufs non clarifiés gruyère râpé & assaisonnement je pratique ainsi: épluchez et coupez en rondelles les pommes de terre et... [Lire la suite]
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