15 avril 2011

pain de mie (Dukan) au micro-ondes!

du pain tout ce qui manque dans un régime du pain lol je dirais en phase PL ou Conso ration pour une personne je dispose de: 2 c. à s. de son d'avoine 1 c. à s. de son de blé 1 oeuf 1/2 sachet de levure chimique (voir 1 c. à c. suffirait p'être) 1 c. à s. de FB 0% je pratique ainsi: en même temps c'est pô sorcier lol hihi mélangez tous les ingrédiens (vous pouvez aussi mixer les sons afin de les rendre plus fins) dans un récipient retangulaire de préférence en plastique (genre tupper) puis mettre au four à... [Lire la suite]
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09 avril 2011

gâteau à la vanille (recette Dukan)

en phase 2 avec un toléré pour 4 personnes préparation:15mn cuisson: 35mn 1 moule à cake ou des petits ramequins je dispose: 1 c. à s. de son de blé 2 c. à s. de son d'avoine 4 c. à s. de FB 0% (100gr) 1 c. à s. de maïzéna (toléré) 3 oeufs (me suis trompée pour ce lui-ci j'ai mis que 2 lol on verra bien) 4 c. à s. de lait écrémé en poudre 2 c. à s. de lait écrémé liquide 15gr d'édulcorant de cuisson (euh perso je trouve ça énorme je n'ai mis que 2 c. à s. rase et je trouve ça encore très sucré) 1 sachet de levure... [Lire la suite]
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15 mars 2011

le petit pain (recette Dukan)

pourquoi ne pas se faire plaisir durant le régime hein!! donc voici une recette ultra simple en phase 2 PL pour 1 ti pain par semaine attention ça reste du domaine du toléré les dukanautes!! je dispose de : 45g de lait écrémé en poudre 1 oeuf édulcorant selon votre goût 1/2 c. à c. d'arôme fleur d'oranger (facultatif)   je pratique ainsi: *écrasez ou mixez le lait pour le rendre plus fin (moi je l'ai mélangé tel quel pas de grumeau) *le mélanger à l'oeuf battez bien de façon à obtenir une pâte lisse *préchauffez... [Lire la suite]
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14 mars 2011

quiche (recette Dukan) simple et rapide

c'est vrai elle est très simple et rapide en plus elle est excellente! dukanautes en phase 2 PP/PL pour 2 personnes préparation: 5mn cuisson: 20mn au four + 5 mn pour les oignons/échalotes matériel: une tôle à patisserie je dispose de: 6 c. à s. de FB 0% 3 oeufs 2 tr de jamb de poulet ou dinde (ou rien si cela vous dit lol) 1 oignon 1 échalote (facultatif) sel poivre je pratique ainsi: *épluchez et émincez l'oignon et l'échalote faites-les fondre avec 3 c. à s. d'eau sous couvercle afin qu'ils ne brûlent pas... [Lire la suite]
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13 mars 2011

soupe sans graisse...(régime)

une tite soupe de légumes sans huile ni patate...un ti régal! pour les Dukanautes en phase 2 PL  pour 6 personnes préparation: 20mn cuisson: 10mn à la vapeur matériel: cocotte type seb je dispose de: 1 carotte 1 oignon 1/4 de fenouil 1 aubergine 3 courgettes avec leur peau (j'avais conservé au congel des fragments de peau venant de jeunes courgettes)  1 bol de champignons de paris émincés (là surgelé) 2c. à s. d'eau 250ml de d'eau 1 bouillon cube de volaille dégraissé je pratique ainsi: * faitez dorer... [Lire la suite]
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05 mars 2011

le porridge (recette Dukan)

recette que je découvre et pourtant si simple!! pour une 1 personne en PP/PL (phase 2) préparation:5mn cuisson:3mn environs   je dispose de: 200ml de lait écrémé 1 c. à c. d'arome vanille 2 c. à s. de son d'avoine 1 c. à s. de son de blé édulcorant selon votre goût   je pratique ainsi: chose que je testerai la prochaine fois je fais tremper le son de blé dans le lait avant de le passer au feu faire chauffer le lait et la vanille puis lorsqu'il est chaud ajoutez les sons et l'édulcorant laissez cuire 2 à 3 mn... [Lire la suite]
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03 mars 2011

cassolette de noix de st jacques (recette dukan)

recette de base les gambas en verrines dans leur sauce vanillée! mais moi  j'ai remplacé les gambas par des noix de st Jacques.... pour 4 personnes: tps préparation: 15 mn tps de cuisson: 20 mn (un peu plus pour les noix de st Jacques)   je dispose de: 15cl de crème allégée à 3% (toléré) 1 gousse de vanille 2 échalotes 2 c. à s. de vin blanc (ici remplacé par du rosé) 12 gambas (500gr de noix de st Jacques) 1/2 c. à c. de curcuma 1/4 c. à c. de paprika   je pratique ainsi: pelez puis émincez les... [Lire la suite]
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25 février 2011

le dudutella (recette Dukan) revu ....

pour moi je la modifie car composé ainsi elle est trop sucré! préparation: 5mn c'est pour 2 jours les dukanautes attention à la gourmandise!! recette de base dans mon panier se trouve: 7 c. à s. de lait écrémé en poudre 1 c. à s.de cacao dégraissé (toléré) (3) 2 c. à s. d'édulcorant (10) 5 gouttes d'arôme noisette (voir pas du tout) (3)  1 c. à s. de lait écrémé liquide (un peu moins pour un dudutella plus compacte) 2 grosses c. à s. de fromage blanc 0% (ou 1 jaune d'oeuf à savoir qu'avec le dudutella sèche... [Lire la suite]
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19 février 2011

mousse (pulp) au citron (recette Dukan)

bah j'ai essayé mais les blancs d'oeufs ne montent pas comme je le souhaite grrrr pour 6 personnes préparation: 15min cuisson: 20min en tout réfrigération: 30 min je sors: 3 citrons non traités (pour le coup j'ai pris du citron genre pulco) 3 oeufs 3 c. à s. d'édulcarant en poudre (+ selon votre goût) 3 c. à s. de féculte de maïs = maïzena (toléré) 500 ml de lait écrémé   je pratique ainsi: prélevez le zeste de l'un des citrons, pressez en suite les 3 citrons (ou mettez 3 c. à s. de jus) déposez le zeste, le jus dans... [Lire la suite]
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16 février 2011

flan à la carotte (recette Dukan)

voilà la recette du flan à la carotte!! en phase 2 PL   pour 4 à 6 personnes préparation: 15mn cuisson: 20mn environs matériel: ramequins   dans mon panier se trouve: 200gr de carottes (ici environs 1 carotte / personne et là j'ai x 2 car je trouve juste la quantité!) 2  3 oeufs 20 cl de fromage blc 0% (ou 10 cl de fromage blc0% + 10 cl de crème fraîche à 3%) 1/2 c. à c. de muscade en poudre 1 bonne poignée d'emmental rapé 5% (toléré) du persil, sel et poivre   je pratique ainsi: pelez, lavez et... [Lire la suite]
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