12 novembre 2018

les gaufres ....

celles ci s'appellent les Lyonnaise .... alors moi je ne suis pas une adepte du beurre mais juste ce qu'il faut et elles sont bien bonnes!!   donc pour une 12zaines de gaufres temps de préparation:1h repos de la pâte (presque facultatif lol)   temps de cuisson: 7 min +/- au gaufrier réalisation: *  dans mon panier se trouve: 500gr de farine T45 125gr de beurre fondu 6 oeufs clarifiés 1/2L de lait 1/2 écrémé (500 ml/50cl) ** pour les sucrées = 50 à 70 gr de sucre et l'arome de votre choix vanille,... [Lire la suite]
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10 février 2013

les bugnes "Lyonnaises"

il parait que Mardi-gras arrive à grand pas.... j'ai tenté y a de cela quelques jours histoire de voir comment ça se réalise, bah ça va pas trop dure le seul hic on va dire c'est d'étaler la pâte....ça va elle ne colle pas trop mais faut que ce soit super fin.... alors il faut je pense la partager au préalable en plusieurs portions hisroire d'avoir moins à étaler en surface...     pour 8 personnes temps de préparation: 15 à 20 min temps de cuisson: 5 min de chaque coté pas plus sinon elles noircissent temps de... [Lire la suite]
Posté par aleanis à 22:44 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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