bechamel - C'si bon le fait maison

23 octobre 2020

blanquette de saumon et son fondu de poireaux/carottes

sur l'idée de cette recette https://www.ptitchef.com/recettes/plat/blanquette-de-la-mer-saumon-poireau-sauce-vin-blanc-comte-fid-1563337 temps de préparation: 15 min temps de cuisson: 20 min réalisation: * coup:€€ Blanquette de saumon dans mon panier...

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Tags: saumon, blanquette, citron, poisson, béchamel, jus de citron, mer

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8 septembre 2020

soufflé anti-gaspi .....

tirée de cette recette --> https://www.atelierdeschefs.fr/fr/recette/83-souffle-au-bleu.php et arrangé à ma sauce comme d'hab 😁 c'est ici aussi la recette anti-gaspi!! vous avez un fromage qui vous plait plus cru alors faites le cuire 👌 ou des blancs...

Posté par aleanis à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soufflé, fromage, béchamel, petit lait, blanc d'oeuf, emmental, accompagnement

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3 juin 2020

lasagnes au poulet

les lasagnes à la bolognaise on connait tous ou presque bah j'aime le changement alors voilà ils sont à la volaille! et vraiment c'est excellent!!!! A réaliser la veille, j'imagine que réchauffé le lendemain ils seraient encore meilleur et en plus ça...

Posté par aleanis à 15:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gratin, poulet, bolognaise, lasagnes, béchamel, feuille

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20 janvier 2020

gratin de brocolis frais

Gratin de brocolis frais humm👍🏻🤪 temps de préparation: 15 min + 10 pour la béchamel temps de cuisson: 40 min tout compris réalisation: * coup:€ pour un plat familiale dans mon panier se trouve : 4 belles têtes de brocolis dont vous conserverez les tronçons...

Posté par aleanis à 14:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gratin, béchamel, brocolis, vapeur

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26 novembre 2019

Parmentier de saumon au fondu de poireaux

eh bien cette méthode est excellente faut juste prévoir du temps pour la réaliser ça ne se fera pas en 1h... parmentier de saumon aux poireaux fondus temps de préparation: des diverses bases 1h30 facile + la cuisson temps de cuisson: 1h réalisation:**...

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Tags: saumon, parmentier, poireaux, bechamel, fondu

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5 mars 2019

gratin de chou fleur façon moussaka ....

si si j'ai osé lol eh bah le résultat trop trop bon mais le hic c'est un gratin qui ne se fait pas à la dernière mimnute n'y comptez même pas la béchamel, la cuisson du chou fleur et la sauce bolo et sa viande 1h30 pour tout mais y a une version plus...

Posté par aleanis à 22:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gratin, bolognaise, viande, béchamel, moussaka, chou fleur

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24 octobre 2018

endive au jambon revisitée...

bah voilà l'endive est un légume amer en cuisson le pédoncule retiré c'est pareil je les passe habituellement au citron durant leur précuisson façon braisé mais là toujours en mode braisé j'ai tenté autre chose l'introduction du chorizo et des ............................

Posté par aleanis à 22:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: endive, gratin, béchamel, jambon, anchois

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6 mars 2017

gratin de poireaux ...

aux fruits de mers tel que ce soir j'ai pris crevettes cuites décortiquées et nois de St Jacques temps de préparation: 1h temps de cuisson en tout: 2h au four 240° réalisation: ** car long dans sa préparation pour 1 grand plat à four soit 6/8 personnes...

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Tags: gratin, noix de st jacques, poireau, béchamel, crevettes

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14 février 2017

endives caramélisées et blanc de poireau au jambon

gratin d'endives caramélisées et blanc de poireau au jambon sauce béchamel aux lardons temps de préparation: 1h temps de cuisson: 1h30 dont bien 50 min pour la cuisson à l'étuvée des endives et blancs de poireau + le reste au four 240° réalisation:**...

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Tags: endive, poireau, béchamel, jambon

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26 avril 2016

gratin de chou fleur à ma façon

le chou fleur c'est bon en salade cru, cuit à la vapeur, en potage (tient encore une recette à venir) ou à l'eau (beurkk pas pour tout le monde) moi je l'aime que à la vapeur ... et là je viens de le faire roussir à l'aide du jus de viande prévu pour...

Posté par aleanis à 13:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gratin, béchamel, chou fleur

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