01 juin 2019

hachis parmentier de boeuf à la patate douce

alors je vous partage une recette du hachis revisité mais je pense que vous connaissez déjà ou que vous avez eut l'idée j'en suis sûr 😛 hachis parmentier à la patate douce.... alors j'ai vu un peut trop grand la taille de mon plat 😂 et au moment de faire cette recette j'ai essuyé une panne de gaz oups ceci dit pour 6 personnes et un plat de 30 à 32 cm temps de cuisson: total 50 min temps de préparation: +/- 30 min réalisation:**   dans mon panier se trouve: 2kg500 de... [Lire la suite]
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08 avril 2019

gratin de courge à la brousse maison

voilà un ti gratin sympa pour 6 personnes temps de préparation:10 min temps de cuisson: 30 à 40 min réalisation:* dans mon panier se trouve: 2 sachets de courge en cube surgelé (ou 1 courge pour obtenir un bon kilo) 1 oignon émincé 1 brousse (faite maison pourquoi pas moi c'était l'occase) 2 à 3 càS de farine 2 càS d'huile d'olive 20 cl d'eau sel, poivre, persil et thym ****** pour les boulettes 1 sachet de boulette aux oignons (surgelées) 1 oignon émincé 1 càS de cumin, paprika, curry 1 càS d'huile d'olive 150 +/-... [Lire la suite]
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26 mars 2019

boeuf braisé sur lit de carottes façon Nanou

Mode cuisson de finition au four..... un rôti de boeuf braisé sur lit de carottes!   pour 5 personnes: temps de préparation: 20 min temps de cuisson: 30 à 40 min réalisation:**   dans mon panier se trouve: 1 sauteuse, 1 cocotte   1 rôti de boeuf +/- 1kg matière grasse 20 gr 1 filet d'huile d'olive 2 oignons émincés 2 échalotes émincées 2 à 3 gousses d'ail 1kg500 de carottes en rondelles 10 cl de madère ... [Lire la suite]
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01 février 2019

reconnaître la viande et choisir la bonne cuisson

info que j'ai trouvé sur ce site https://www.jaime-jardiner.com/viandes/
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11 novembre 2018

coeur de boeuf braisé et ses carottes

les abbats on aime bien chez nous et souvent on consomme le coeur de boeuf qu'on mange en steak et bien là il est en demi et accompagné de carotte    pour 5 personnes temps de préparation: 15 min temps de cuisson: 45 min à feu doux réalisation:*   dans mon panier se trouve: 1 coeur de boeuf entier ou en demi ou coupé en gros dès 1 gros oignon émincé 1 filet d'huile d'olive 1 bon kg de carottes coupées en rondelles (moi pour le coup j'ai opté pour du surgelé facilité du soir :-D ) 20 cl d'eau 1 cub'or de... [Lire la suite]
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01 novembre 2018

boulette de boeuf sauce napolitaine

mais pas que on peut les accommoder à n'importe quelle sauce  donc c'est un plat ultra simple et ça plait aux enfants surtout lol  je préconise 4 boulettes par personnes ou 2 par enfants   donc ici la recette est pour 5 personnes dont 1 enfant de 11 ans temps de préparation: 15 min temps de cuisson:20 min  réalisation:*   dans mon panier se trouve: 20 à 25 boulettes congelées 15 gr de matière grasse (type astra) ou 1 filet d'huile d'olive 1 gros oignon 1 poignée de carottes émincées en fines... [Lire la suite]
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11 octobre 2018

roulé de chou ou comment revisiter le chou farci

Tirée de cette recette et arrangé à ma façon ....  https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=464469380629556&id=252891408454022&ref=notif_textonly&notif_t=page_tag Voici mes rouleaux de chou ou comment revisiter le chou farci sauce légumes pesto rosso..... Hâte de déguster 😛👅   temps de préparation:1h temps de cuisson:50 min à 60 min réalisation: ** mais long dans le temps pour 6/8 personnes soit 7 roulés il vous faudra: du temps et de la patience lol mais pour... [Lire la suite]
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01 mai 2018

Boeuf Bourguignon à ma façon

Boeuf Bourguignon à ma façon  pour 6/8 personnes temps de préparation: 12h min....temps de cuisson: 1h30 au moins à feu douxréalisation: ** (long mais simple)Marinade faite la veille ou de bonne heure le matin pour réalisation dans l'après midi repas du soir dans mon panier se trouve:+/- 1kg de boeuf pour bourguignon1 l de vin rouge30 cl de porto2 oignons1 gousse d'ailbouquet garnie (ou herbes émincés moi je fais plus comme ça)100 gr de lardons fumés (facultatif)sauce: 50 gr de beurre ou 3 cuillères à soupe... [Lire la suite]
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30 mai 2013

riz au boeuf haché façon Nanou!

le riz qui n'aime pas le riz?? ici il se consomme sous plein de forme et cette fois ci je vous partage la recette concocté heir au soir parce qu'avec le temps frais de ces jours ci il faut des plats chauds!! alors elle est très simple!   pour 6 personnes (les enfants adorent)   temps de préparation: 15mn temps de cuisson: 20mn réalisation *!   dans mon panier se trouve: 1bol de riz thaï 2 bols d'eau 1 à 2 c à s d'huile d'olive 1 pot de sauce tomate cuisiné à la napolitaine 500gr de boeuf haché (surgelé... [Lire la suite]
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22 mai 2012

gratin de poireau au boeuf haché....

eh oui tout le monde connait le gratin de poireau à la béchamel hein bah j'ai encore transformé la recette de base...bah oui hier au soir le 21 mai 2012 j'ai préparé des poireaux pour les déguster à la crème mais au moment de passer à table changement de programme oui j'avais fait des choux de Bruxelles mais comme je sais que tous n'aiment, pas j'avais prévu une bouée de secours sauf que .....tout le monde à mangé des choux!! voilà pourquoi j'ai transformé le tout en gratin pour le lendemain midi! pour 6/8 personnes temps de... [Lire la suite]
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