brioche - C'si bon le fait maison

750 grammes

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brioche

29 octobre 2023

petit pain au lait ou petit lait

petit pain au lait ou petit lait

voilà la multidélice est vraiment rentable (non j'ai pas de remise ou privilège à faire de la pub) non juste que je suis ravie de ma machine!! alors faire du fromage à la mumu ça nécessite de l'égouttage donc du petit lait à recycler!! consommer seul...

Posté par aleanis à 20:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, petit lait, petit pain, pain au lait

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17 juin 2014

brioche appelée Butchy ou la brioche sans beurre

brioche appelée Butchy ou la brioche sans beurre

dire que j'en fait une au yaourt, elles se ressemblent toutes les 2 visiblement une variante de la brioche ------> ici au yaourt pour une 15zaine de petites boules temps de préparation: 1h30 avec temps de pousse temps de cuisson: 30 min à four 150° réalisation:...

Posté par aleanis à 15:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boulangerie, brioche, crème, levure, butchy, viennoiserie, brioche butchy

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23 février 2014

on l'appelle "brioche Suisse"

on l'appelle "brioche Suisse"

alors je ne sais quel nom ou quelle origine cela à mais une chose est sûre c'est excellent!! donc pour disons 6/8 brioches temps de préparation: 4h voir pour la détrempe une nuit (d'où le faite de s'y prendre la veille pour la pâte au moins) temps de...

Posté par aleanis à 22:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, pépites, pâtissière, Suisse

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20 février 2014

brioche maison à la main (mais elle peut être réalisée en robot pétrisseur)

brioche maison à la main (mais elle peut être réalisée en robot pétrisseur)

enfin j'ai trouvé la bonne dose après avoir cherché sur le net les reférences des blogueurs eh bien j'ai la mienne oufff et pour qu'elle plaisir du palais et des yeux!! pour une brioche de 24 cm de diamètre soit 6/8 personnes temps de préparation: 20...

Posté par aleanis à 23:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche

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8 septembre 2010

la brioche au yaourt!façon Nanou

la brioche au yaourt!façon Nanou

oui oui elle est bonne y a revoir au niveau quantité (mais là je l'avais en plus faite avec un saucisson à cuire.) pour 6 personnes temps de préparation: 1h15 puis façonnage 10min temps de cuisson: 30 à 40 min (40min avec le saucisson) four thermostat...

Posté par aleanis à 11:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boulangerie, brioche, saucisson

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27 novembre 2009

la brioche

alors voici la recette de la brioche rien de bien sorcier, juste je la malaxe en MàP (machine à pain) je le faisais avant d'avoir maitnenant mon robot pâtissier pour une grande et grosse brioche la taille familliale quoi ^^ temps de préparation: 20 min...

Posté par aleanis à 16:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, cuisson, four, tresse

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