09 février 2019

brownie recette de Hervé cuisine

alors j'ai eut envie de me faire un brownie en cherchant sur le net je suis tombée sur la recette de Hervé cuisine ---> https://www.hervecuisine.com/recette/meilleure-recette-de-brownies-au-chocolat-moelleux/   temps de préparation: 10 min temps de cuisson: 25 min après avoir préchauffé le four à 180° durant 10 min réalisation:* pour 8 personnes dans mon panier se trouve: 150 gr de sucre 150 gr de farine 80 gr de beurre (100 je le trouve trop gras) 50 g d'huile de noisette ou de noix... [Lire la suite]
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28 décembre 2018

Bûche 3 chocolats sur dacquoise et craquant praliné

pour un entremet qui se fait toute l'année, il se transforme en bûche pour les fêtes!! un pure délice j'ai pris cette recette -> http://lesmandisesdeceline.unblog.fr/2016/12/27/buche-aux-trois-chocolats-et-croustillant-praline/ une bûche de 10 personnes Temps de préparation : 2 heures. (quand on ne fait que ça!!) Temps de repos : 1 nuit. Temps de cuisson : 12 minutes. réalisation: ** (car un chouille longue) dans mon panier se trouve: (10 personnes) : J’ai utilisé un moule à cake de 35 cm de long Pour la mousse... [Lire la suite]
15 octobre 2018

tiramisu au casse croûte BN

le tiramisu revisité par moi lol il est composé de casse croûte BN et non d'un petit beurre eh bah verdicte +de 12h au frais il est encore plus succulent temps de préparation: 30 min  temps de repos: 12h eeeeeh oui la gourmandise attendra un peut lol mais pour quel plaisir  réalisation:*    dans mon panier se trouve:   250 gr de mascarpone 3 oeufs clarifiés 75 gr de sucre (pour le coup j'ai pris de la vergeoise brune) 1 bol de lait chocolaté avec 1 càC de crème liquide 12 à 16 biscuits type... [Lire la suite]
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08 février 2018

panna cotta penchée chantilly menthe

voilà une adaptation de la panna cotta chantilly maison à la menthe pour 10 +/- verres ici 125 gr (pot de yaourt) temps de préparation: sur 2 x 2h (temps de pose)temps de cuisson: à peine 5 min par pannaréalisation:* dans mon panier se trouve: le tout doublé car il faut 2 quantités 20 cl de crème liquide 20 cl de lait  30 gr de sucre poudre (moins pour le chocolat) 1 càc d'arôme vaille 1/2 càc de poudre de vanille (ou une gousse) 2 feuilles de gélatine 1 plaquette de chocolat noir ****** pour la chantilly:  ... [Lire la suite]
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06 février 2018

pâte à tartiner maison

alors après avoir retourner cherché moulte recette sur le net une plus simple que les autrs et au final rager pour la réaliser  je viens de décider de faire à ma façon car obtenir la pâte de noisette à partir de noisette c'est trop, bien trop contraignant avec mon robot ce n'est pas 2 à 3 min que j'ai mis non, je parle pas de mon robot et de son état, de sa force bref j'ai mis réellement 30 min à la réaliser sans compter le nombre de fois où j'ai dû faire une pose pour remuer la pâte/poudre qui restait aglutiné au fond de mon... [Lire la suite]
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07 janvier 2018

crinkles

Crinkles ou cookies sans pépite lol (c'est la même base) Pour +/- 15 biscuits Préparation: 30 min avec passage au fraisCuisson: 17 min à 170°Réalisation:** dans mon panier se trouve:100 gr de chocolat noir25 gr de beurre faire fondre passez ces 2 ingrédients au micro onde 2x30 sec mélangez je pratique ainsi:Dans un saladier 1 oeuf entier (non clarifié)1 sachet de sucre vanillé50 gr de sucre battez au fouet (main ou électrique) ces 3 ingrédients Puis ajoutez le choco/beurre mélangez le tout puis ajoutez 1 pincée de sel100 gr de... [Lire la suite]
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27 décembre 2017

layer-cake parfum bueno

Enfiiiiiin j'ai pu tester ce délicieux gâteau qui me faisait envie depuis plusieurs semaines sur les pages de FB (notament) .. c'est un petit peu long mais... Ohhhlala le résultat en vaut la peine!! C'est juste délicieux! et vos convives seront ravie du résultat Vous verrez , le plus dur c'est de ne pas manger les Kinder Bueno lol 💖 Recette trouvée ----> ici  J'ai utilisé au total 8 paquets de 2 kinder bueno, j'ai conservé pour le décor du dessus les extrémités des bueno et favorisez donc... [Lire la suite]
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21 août 2017

glace maison au mascarpone

parfum chocolat, l'été est là mais tout au long de l'année pour un dessert ou anniversaire pourquoi pas une tite glace   pour un bac d'un litre préparation: 10 min  cuisson: sans réalisation: ** dans mon panier se trouve : Glace chocolat mascarpone fait maison250 gr de mascarpone25 cl de lait (soit 15 et 10 cl)150 gr de chocolat au lait (genre pâques) je pratique ainsi: Placez dans le congelé le récipient qui recevra la glace il doit été assez profond Dans le robot ou avec un batteur à main fouettez le... [Lire la suite]
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11 juin 2017

Génoisier façon Nanou

Gâteau des 10 ans de miniature (ma petite dernière qui ne sera pas la plus petite de la maison dans le futur lol)  à 3 petits étages selon son souhait (une première pour moi donc tout débutant munit de patience peut le réaliser) la recette est longue mais il est bon ce gâteau 1 Génoise (plaque ou à couper en 3) 1 ganache chocolat au coulis de fruit rouge quelques cerises 1 crème de mousseline à la praline   1 chantilly le tout maison !!!!! **** pour un gâteau de 24/26 cm **** temps de cuisson: 10 min à 180° au... [Lire la suite]
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21 mai 2017

menth'ofraisier façon Nanou

voilà je suis ravie de partager cette recette qui est la mienne.... tirée de plusieurs recettes et je vous partage mon arrangement  elle va être longue mais il faut prendre sont temps...   donc pour 6/8 coupelles/verres temps de préparation: 1 journée pour tout temps de cuisson: 5 min  réalisation:***  dans mon panier se trouve: ** Panna-cotta: 20cl de crème liquide 10cl de lait  5cl de sirop de menthe  50 gr de sucre en poudre 125gr de mascarpone 4 gr d'agar-agar (ou 4 gr de gélatine) **... [Lire la suite]
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