13 août 2019

saucisses fumées aux lentilles

voilà j'ai sous la main des saucisses fumées qu'on a juste un peut oublié dans le frigot oups.... mais casse la tienne non pas direction poubelle jamais de ça chez moi, jolies bien prafumées qu'elles sont alros hop en cuisson....je vosu partage ma recette du pouce pour 4 à 5 personnes  temps de cuisson: 35 min temps de préparation:30 min (avec la précuisson) réalisation:* économique oui les fonds de placards mdrr  dans mon panier se trouve: 4 saucisses fumées (400 gr +/-) 1 carottes à râper 1 oignon 1 trio de... [Lire la suite]
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07 février 2019

lapin cocotte façon chasseur aux poireaux

un ti lapin sur une idée de cette recette https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/262359-lapin-saute-chasseur et celle-ci https://www.marmiton.org/recettes/recette_lapin-aux-poireaux_20535.aspx temps de préparation: 15 min temps de cuisson: 50 min à feu moyens réalisation: ** dans mon panier se trouve: 1 lapin entier coupé en morceaux 250 gr de lardons fumés 1/2 pot d'oignons grelots au vinaigre (une fois égouté) 5 blancs de poireaux (coupés en rondelles de 2 cm +/-)  1/2 boîte de champignons émincés de Paris... [Lire la suite]
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15 mai 2018

Rösti Suisse ou galette de PdT à la Française

ça paraît simple mais cela reste long à cuire.....mais tellement bon ^^ galette parce que sans lardons sinon c'est bien des rostï Suisse et en façonnant des minis que vous cuisez dans un moule à pancake (mais c'est facultatif)  lien vers une autre recette: cliquez ici     pour 6/8 personnes temps de préparation: 25 min temps de cuisson: 40 min à couvert (ou 20 min par petite galette) réalisation: ** Dans mon panier se trouve: 1 PdT de taille moyenne par personne (6 pour 6) 2 ou + d'oignons 1 barquette... [Lire la suite]
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01 mai 2018

Boeuf Bourguignon à ma façon

Boeuf Bourguignon à ma façon  pour 6/8 personnes temps de préparation: 12h min....temps de cuisson: 1h30 au moins à feu douxréalisation: ** (long mais simple)Marinade faite la veille ou de bonne heure le matin pour réalisation dans l'après midi repas du soir dans mon panier se trouve:+/- 1kg de boeuf pour bourguignon1 l de vin rouge30 cl de porto2 oignons1 gousse d'ailbouquet garnie (ou herbes émincés moi je fais plus comme ça)100 gr de lardons fumés (facultatif)sauce: 50 gr de beurre ou 3 cuillères à soupe... [Lire la suite]
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24 novembre 2017

tourte façon tartiflette

ou comment repasser le reste de fromage de raclette pour 6/8 personnes temps de préparation: 15 min  temps de cuisson: 30 à 40 min réalisation :* dans mon panier se trouve:20 tranches d'un reste de fromage à raclette (pour le coup mais un autre fromage type gruyère ou reblochon fera l'affaire)150 gr de lardons fumés 100 gr de chorizo doux1 oignon émincé (ou une bonne poignée de surgelé)soit le reste de pomme de terre de la raclette ou 400 gr de pomme de terre à faire rissoler 6/8 càs de crème... [Lire la suite]
07 juillet 2017

cake salé .....

voilà l'été arrive avec ses soirées ou repas entre amis ressemble à un apéro dinatoire bien la formule cake aide bien .... voici une recette que je partage avec vous la base pour les salés est quasi la même suffit juste d'augmenter les doses ou d'ajuster nos besoins à vous de tester un cake de 26 cm Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 40 min réalisation:* dans mon panier se trouve (pour 6 personnes) :- 200 g de farine - 3 oeufs - 10 cl de lait - 5 cl d'huile d'olive - 1 sachet de levure chimique - 1/2 yaourt... [Lire la suite]
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16 mai 2017

revisitons les gaufres ....

je cuisine je transforme tout y passe je change la recette de base bref je m'éclate et je partage   temps de préparation: 10 min  temps de cuisson: en rapport à votre gaufrier mais au moins 7  à 10 min  réalisation: * utilité: accompagnement ou petit encas  gaufre de pomme de terre pour 5 personnes sur la base d'une pomme de terre par personnepour obtenir +/- de 20 gaufres  dans mon panier se trouve: 970 gr de p de t râpées lol 4 oeufs entier 400 gr de crème fraîche épaisse , 100 gr râpé... [Lire la suite]
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17 septembre 2016

velouté de chou fleur ..... façon nanou

voilà le temps s'y prête ce soir au menu un plat simple et pas trop lourd mais chaud et réchauffant un velouté de chou fleur mais pas que ............ des lardons du poireau et de l'eau ..... un ti plus mais la prochaine je n'en mets pas    temps de cuisson 25mn dont 10 mn à la vapeur                                temps de préparation: 5mn  réalisation: * pour 6 personnes    dans mon panier se trouve: je travaille avec du... [Lire la suite]
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17 août 2016

courgettes farcies aux lardons fumés sur lit de riz

voilà tirée d'une recette de santé recette ----> https://www.facebook.com/santerecettesapp/videos/547524332122844/ eh bien je l'améliore encore une fois à ma façon  pour 6 personnes  temps de préparation: 25mn  temps de cuisson: 10 pour la précuisson lardons et oignons sur le feu                                       30 mn à couvert et 5 mn pour fondre et dorer le gruyère râpé à 200° réalisation: **  1... [Lire la suite]
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21 novembre 2015

mini flan charcutier façon Nanou

et celle la elle est de moi et toc! bon ok le flan je n'y suis pour rien donc je vous partage mon idée sur cette base pour un apéro ou une entrée pour +/- 16 flans temps de préparation: 10mn temps de cuisson:25 mn réalisation: * cuisson au four 25 mn chaleur 240° dans mon panier se trouve: quelque pomme de terre cuite à la vapeur de la veille coupée en rondelle crème fraîche 10 à 20 cl 2 oeufs  2 càs de farine 1 càc de levure chimique +/- 100 gr de lardons du gruyère râpé   je pratique ainsi: dans... [Lire la suite]
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