lundi des patates, mardi des patates, mercredi bon ok on est samedi et on a opté pour une salade de pdt

et là façon Nanou oui oui j'ai pris ce qui me plaisait, et surtout me suis pas foulée du tout ça c'est le pied

pour 6/8 personnes

temps de cuisson: 20 min temps de préparation: 20 min

réalisation:*

dans mon panier se trouve:

1k500gr (+/-) de pomme rissolées (ici surgelées rissolées mais pourquoi pas fraîche ;-) )

1/2 pot d'olives dénoyotées

250 gr de lardons fumés

2 oignons

2 échalotes crues

1 càs de sauce de soja

des rondelles de chorizo

je pratique ainsi:

Epluchez et émincez séparément les échalotes et oignons puis réservez.

Faire revenir les lardons (sans graisse ils en possèdent déjà) dans une sauteuse seul un cours moment puis y ajouter les oignons tout en baissant le feu les faire fondre à couvert puis ajoutez la càs de sauce soja mélangez laissez 5 min cuire à couvert sans faire brûler. Une fois cette étape faite les réservez dans le saladier prévu à la salade.

Dans la sauteuse de cuisson ajoutez un filet d'huile d'olive (tout en ayant concervé le jus de cuisson des lardons) y faire rissoler les P de T, faire cuire ainsi à feu vif durant 15 min tout en mélangeant pour que ça ne brûle pas puis baissez le feu et couvrez pour la fin de cuisson ce 10 min le tout environs.

Laissez tièdir les pommes de terre

Egouttez les olives, et versez les dans le saladier avec les rondelles de chorizo, les pomme de terre, les échalotes crues émincées tout ceci sur les lardons/oignons mélangez le tout puis pour la sauce ce coup-ci j'ai pris une sauce en pot genre sauce blanche (de chez Netto ou aoïli ça devrait le faire aussi)

à servir tiède ou réservé au frais durant 30 min

bonne dégustation

salade de pomme de terre façon Nanou

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