porc - C'si bon le fait maison

24 mai 2020

pâté campagnard et sa stérilisation

Alors cette fois ci je suis partie sur pâté que j'ai appelé le campagnard pourquoi je sais pas mais je suis à la campagne 🤗 Bon parlons composition Temps de préparation: 25 min Temps de cuisson: 1h au bain marie à 180° c'est une cuisson douce et en profondeur...

Posté par aleanis à 14:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, porc, cognac, porto, chair, pâté, chair à saucisse, dés de jambon

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6 avril 2019

filet mignon de porc en croûte

voilà vous avez une viande je pense que toutes elles passent mais le temps de cuisson variera en fonction de sa "race", une pâte feuilletée prête (ou faite maison mais c'est juste un peut plus long pour le coup) et sur une idée de cette recette --> https://www.marmiton.org/recettes/recette_filet-mignon-de-porc-en-croute-tout-simple_51838.aspx...

Posté par aleanis à 17:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moutarde, porc, feuilletée, viande, filet, croûte, mignon

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13 février 2019

cassoulet façon Castelnaudary

Cassoulet traditionnel Castelnaudary cuisson particielle au four pour 6/10 personnes: temps de préparation: 1h temps de cuisson: en tout 3h réalisation: ** dans mon panier se trouve : 500 gr de haricots blancs type lingot (à faire tremper la veiller à...

Posté par aleanis à 23:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: four, saucisse, porc, cassoulet, Castelnaudary, Montbéliard

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1 février 2019

reconnaître la viande et choisir la bonne cuisson

info que j'ai trouvé sur ce site https://www.jaime-jardiner.com/viandes/

Posté par aleanis à 18:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: veau, boeuf, cuisson, porc, viande, agneau, identifier, morceau

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7 novembre 2018

rouelle de porc à la confiture de prune

La rouelle de porc à la confiture de prune (ou comment terminer un pot ouvert que personne ne veut consommer lol) alors c'est très simple lol dans mon panier se trouve : 1 rouelle de porc du thym du persil de la moutarde (sur une surface) 1 filet d'huile...

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Tags: confiture, porc, rouelle, prune

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7 octobre 2018

rôti de porc aux olive sauce au porto caramélisé

Bonjour voici la viande cuisiné du jour On s'est juste régalé 🎶👌👅 alors pour un bon gros rôti de 1kg 300 voir 1,500 lol et oui famille nombreuse et de bons mangeurs 👅 cuisson: à l'étouffé 1h20 +/- préparation: 20 min réalisation : * dans mon panier se...

Posté par aleanis à 15:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce, porc, rôti, viandes, porto, caramélisé

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30 mai 2018

escalope de porc façon Napolitaine

Voilà une escalope de porc façon Napolitaine juste excellente (tirée un petit livre de cuisine) pour 5 personnes temps de préparation: 10 min temps de cuisson: 35 min réalisation:* dans mon panier se trouve : 1 oignon 1 poivron rouge ( moi j'ai mis un...

Posté par aleanis à 22:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, viande, escalope, Napolitaine, poivron

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1 février 2018

sauter de porc au porto

Voici un sauté de porc au porto ultra fondant pour 1kg (+/-) de viande temps de préparation: 5 min temps de cuisson: 45 min minimum à feu doux réalisation:* & dans mon panier se trouve : 1kg +/- de morceaux de porc échine 10 gr de margarine (ou matière...

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Tags: émincé, sauce, porc, sauter, porto

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11 septembre 2017

terrine ou pâté de porc, poulet au cognac

eh bien voilà encore une réalisation que je découvre une terrine de porc poulet au cognac recette empreintée ici => http://www.marmiton.org/recettes/recette_terrine-de-porc-et-de-poulet_66083.aspx on s'est juste régalé!! t emps total : 1H55 tps de Préparation...

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Tags: poulet, porc, terrine, lard, cognac

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1 janvier 2017

rôti de porc façon orloff

pas super coté calorie on sera bien d'accord mais que ce fut bon un rôti orloff (je ne connaissais même pas) j'ai donc cherchez sur le net et ma source est celle-ci ---> http://www.marmiton.org/recettes/recette_roti-de-porc-orloff_28187.aspx pour 6/8...

Posté par aleanis à 21:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, rôti, bacon, gouda, porto

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