poulet - C'si bon le fait maison

3 juin 2020

lasagnes au poulet

les lasagnes à la bolognaise on connait tous ou presque bah j'aime le changement alors voilà ils sont à la volaille! et vraiment c'est excellent!!!! A réaliser la veille, j'imagine que réchauffé le lendemain ils seraient encore meilleur et en plus ça...

Posté par aleanis à 15:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gratin, poulet, bolognaise, lasagnes, béchamel, feuille

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23 mai 2020

terrine de poulet

voilà on cherche souvent quoi faire d'autre avec de la chair à saucisse ou des aiguillettes, faire autre chose que les plats communs, connus ou pas lol et là j'ai réalisé cette terrine maison de poulet cuisson au bain marie 1h à 1h30 Elle est excellente...

Posté par aleanis à 20:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, lardons, terrine, lard, charcuterie, porto, poulet rôti

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30 novembre 2019

volaille séchée

que la charcuterie maison c'est si bonnn donc sur la base du magret mais sachant que la volaille est d'une chair plus fine plus tendre il faut réduire de 2h le temps de salage (pour ne pas avoir une viande trop salée) A FAIRE AU MOINS 3 SEMAINES AVANT...

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Tags: poulet, dinde, charcuterie, volaille, salaison, séchée

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1 octobre 2019

farce de volaille....pour légumes ou tomates

les légumes farcis à farce ou chair à saucisse tout le monde connait, on ne pratique que cela à ma connaissance, moi j'aime bien varier les goûts alors voilà, j'avais du poulet en escalope ou aiguillette qui a malheureusement ont été un peut oublié dans...

Posté par aleanis à 21:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, farce, volaille, tomate, chair, tomates farcies

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20 août 2019

risotto de volaille

un risotto de volaille pour le coup ce sont des émincés de poulet mais de la dinde pourrait faire un bon plat aussi pour 6 personnes temps de préparation: 25 min si vous devez tailler vos émincés sinon 10 min temps de cuisson: 25 min réalisation: * dans...

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Tags: poulet, riz, volaille, risotto, merguez

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12 juillet 2019

Poulet au pesto à l'ail des ours fait maison

Poulet au pesto à l'ail des ours fait maison oui oui au mois de mars/avril nous avons en pleine nature cette Alliacées des parterres complet et là j'ai fait un pesto avec c'est juste trop bon faut aimer l'ail, son goût et sa force Pour 6 personnes Temps...

Posté par aleanis à 22:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, farine, ail des ours, pesto, cocotte

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14 décembre 2017

revisitons le hachis mais à la volaille

Le hachis parmentier à la volaille alors aujourd'hui je l'ai refait avec un poulet que j'ai décongelé cuit eh bien un régal et en mode dépannage lol à la purée mousseline (oui ok c'est pas le top mais bon ça ou des trucs bourré d'acide machin truc je...

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Tags: purée, poulet, hachis, parmentier, pomme de terre, volaille, flocon

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3 décembre 2017

poulet sauce blanche savora aux oignons caramélisés

voilà pour ceux et celles qui me connaissent, me suivent, testent ou non mes recettes (je pense que je ne le saurais jamais en faite puisque j'ai aucun retour là dessus ça m'attriste un peut mais bon depuis 8 ans je me suis faite une raison) et donc je...

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Tags: poulet, sauce, blanche, escalope, savora, caramélisé

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15 octobre 2017

rillettes de poulet rôti au porto

voilà je travaille depuis peut en charcuterie et les poulets rôtis on passe hélas à la benne et comme je suis contre mais ultra contre le gâchis je les récupère à moindre frais et voilà une idée recette pour les passer tirée de cette recette du net ==>...

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Tags: poulet, rillettes, rôti, restes

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11 septembre 2017

terrine ou pâté de porc, poulet au cognac

eh bien voilà encore une réalisation que je découvre une terrine de porc poulet au cognac recette empreintée ici => http://www.marmiton.org/recettes/recette_terrine-de-porc-et-de-poulet_66083.aspx on s'est juste régalé!! t emps total : 1H55 tps de Préparation...

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Tags: poulet, porc, terrine, lard, cognac

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