pain de polenta poêlé au beurre!

chez nous la polenta on aime mais toujours cuisinée de la même façon ça lasse un peu, alors je pique des recettes un peu partout et celle ci se trouve sur le paquet de polenta!!

pour 4 à 6 personnes

une casserole

un moule à cake

temps de préparation: 15 min

temps de cuisson: 25 min 

réalisation:*

dans mon panier se trouve:

250 à 300 gr de polenta moyenne (la valeur d'un bol plein)

1,5L à 2 d'eau (ou mélangez avec du lait)

10gr de sel (ajustez selon votre goût)

100gr de beaufort rapé (pour ce jour j'ai pris du gruyère rapé et du bleu)

je pratique ainsi:

mettre à bouillir l'eau salée (ou adittionnée de lait pour obtenir la bonne quantité) puis jetez la polenta en pluie salez (si besoin à nouveau) puis laissez mijoter à feu doux durant 25 à 30 min tout en remuant de temps en temps en fin de cuisson ajoutez le fromage choisi mélangez à nouveau puis réservez afin de laisser tiédir 

une fois le temps écoulé, beurrez (ou filmez l'intérieur du moule pour plus de facilité au démoulage) un moule à cake remplissez le de polenta puis laissez refroidir pour faciliter la taille des tranches...

à froid coupez des tranches de 1,5 cm à 2 et les passez dans le beurre bruni non brûlé cela durant 2 min et de chaque coté

mes enfants se sont régalés!!

vous pouvez l'accompagner d'une sauce de votre choix ou la servir avec une viande en sauce

bon appétit!

Comments

[aleanis]

eh les enfants ici on adoré!!!surtout le soir réchauffé au beurre avec un peu plus de temps ce fut grillé lol