comment cuisiner autrement le boeuf bourguignon le titre de la recette c'est un curry de boeuf mais là pour le coup le curry on ne le voit pas on est d'accord, à vous de mettre moins de tomates (là j'ai mis la petite boite entière au lieu d'une càC oups)...

hello les cuistots, alors voici un morceau de viande que je ne cuisine pas souvent car méconnaissance du morceau mais il sert sauf erreur au bourguignon, carbonnade et autre viande à cuisson longue, minimum 2h c'est le nerveux de gîte du boeuf j'ai fouillé...

voilà le boeuf bourguignon est un plat type qui utilise un certain morceau de viande mais le bourguignon pour certain ça reste fort par la présence de vin et sa marinade bien la carbonnade est une façon de palier à ce plat mais il est quand même à l'alcool...

Boeuf Bourguignon à ma façon pour 6/8 personnes temps de préparation: 12h min.... temps de cuisson: 1h30 au moins à feu doux réalisation: ** (long mais simple) Marinade faite la veille ou de bonne heure le matin pour réalisation dans l'après midi repas...