porto - C'si bon le fait maison

24 mai 2020

pâté campagnard et sa stérilisation

Alors cette fois ci je suis partie sur pâté que j'ai appelé le campagnard pourquoi je sais pas mais je suis à la campagne 🤗 Bon parlons composition Temps de préparation: 25 min Temps de cuisson: 1h au bain marie à 180° c'est une cuisson douce et en profondeur...

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Tags: lardons, porc, cognac, porto, chair, pâté, chair à saucisse, dés de jambon

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23 mai 2020

terrine de poulet

voilà on cherche souvent quoi faire d'autre avec de la chair à saucisse ou des aiguillettes, faire autre chose que les plats communs, connus ou pas lol et là j'ai réalisé cette terrine maison de poulet cuisson au bain marie 1h à 1h30 Elle est excellente...

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Tags: poulet, lardons, terrine, lard, charcuterie, porto, poulet rôti

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10 novembre 2018

rouelle de porc marinée

la rouelle se décline et là je l'ai faite marinée 12h avant temps de préparation: 12h (pour la marinade) avant cuisson 30 min temps de cuisson: optimal 1h20 à 1h30 réalisation:* pour 6 personnes dans mon panier se trouve : marinade: 2 oignons émincés...

Posté par aleanis à 23:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: four, viande, porto, marinade, rouelle de porc, marinée

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7 octobre 2018

rôti de porc aux olive sauce au porto caramélisé

Bonjour voici la viande cuisiné du jour On s'est juste régalé 🎶👌👅 alors pour un bon gros rôti de 1kg 300 voir 1,500 lol et oui famille nombreuse et de bons mangeurs 👅 cuisson: à l'étouffé 1h20 +/- préparation: 20 min réalisation : * dans mon panier se...

Posté par aleanis à 15:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce, porc, rôti, viandes, porto, caramélisé

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1 mai 2018

Boeuf Bourguignon à ma façon

Boeuf Bourguignon à ma façon pour 6/8 personnes temps de préparation: 12h min.... temps de cuisson: 1h30 au moins à feu doux réalisation: ** (long mais simple) Marinade faite la veille ou de bonne heure le matin pour réalisation dans l'après midi repas...

Posté par aleanis à 21:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, lardons, porto, vin rouge, bourguignon, marinade

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4 février 2018

Daube de sanglier à la Provençal

Daube de sanglier à la provençal trouvé sur le net car on m'a donné du sanglier en morceaux j'en ai jamais fait mais j'avoue que là on s'est mais alors régalé!!! Je ne fais jamais de gibier car on reste sur des idées reçues (à tord surement) mais ça reste...

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Tags: viande, porto, Bordeau, Daube, Provençal, sanglier, vin rouge

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1 février 2018

sauter de porc au porto

Voici un sauté de porc au porto ultra fondant pour 1kg (+/-) de viande temps de préparation: 5 min temps de cuisson: 45 min minimum à feu doux réalisation:* & dans mon panier se trouve : 1kg +/- de morceaux de porc échine 10 gr de margarine (ou matière...

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Tags: émincé, sauce, porc, sauter, porto

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27 août 2017

lapin au porto sauce épaisse au miel

une viande que l'on mange que très rarement car reste difficilement abordable financièrement alors autant la cuisiner avec délicatesse pour bien la déguster j'attends le retour si vous la testez se serait sympa pour 4/5 peronnes temps de préparation:...

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Tags: miel, sauce, lapin, porto

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12 mai 2017

pâte à pizza ...........

Nouvelle pâte à pizza aux herbes et porto à malaxer bien 10 min dans vos mains 15 serait le top!!! pour 1k gr de farine doubler les doses pour 2 grandes pâtes dans mon panier se trouve : 550 gr de farine t55 1 filet d'huile d'O (1 càS) 1 oeuf (facultatif)...

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Tags: pâte, porto, herbes, pizza, garniture, pâte à pizza

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1 janvier 2017

rôti de porc façon orloff

pas super coté calorie on sera bien d'accord mais que ce fut bon un rôti orloff (je ne connaissais même pas) j'ai donc cherchez sur le net et ma source est celle-ci ---> http://www.marmiton.org/recettes/recette_roti-de-porc-orloff_28187.aspx pour 6/8...

Posté par aleanis à 21:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, rôti, bacon, gouda, porto

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