carotte glacé au miel (recette québécoise)

carottes que faire avec des carottes on les mange à toutes les sauces que c'est trop bon!!

pour 6 personnes

cuisson 10mn dont - de 5 à la vapeur

préparation 20mn

matériel: cocotte

dans mon panier se trouve:

1kg de carottes (pour le coup en rondelle congelé)

2 tasses d'eau pour la cuisson à la vapeur

2 C à S de miel (liquide ou épais)

beurre 20 gr environs

persil frais (si possible)

je fais ainsi

si vous n'avez pas de carotte congelé les peler et les couper en rondelle les faire cuire moins de 7 mn à la vapeur afin qu'elle reste un peu croquante

puis une fois ceci fait les passer au beurre en les enrobant bien puis à feu vif ajoutez les cuillères de miel laisse dorer 5 à 10 mn

mettre le persil et servir avec une viande pour le jour ici c'était avec un boeuf à braiser....cuit au porto hummm