endive - C'si bon le fait maison

24 octobre 2018

endive au jambon revisitée...

bah voilà l'endive est un légume amer en cuisson le pédoncule retiré c'est pareil je les passe habituellement au citron durant leur précuisson façon braisé mais là toujours en mode braisé j'ai tenté autre chose l'introduction du chorizo et des ............................

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Tags: endive, gratin, béchamel, jambon, anchois

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14 février 2017

endives caramélisées et blanc de poireau au jambon

gratin d'endives caramélisées et blanc de poireau au jambon sauce béchamel aux lardons temps de préparation: 1h temps de cuisson: 1h30 dont bien 50 min pour la cuisson à l'étuvée des endives et blancs de poireau + le reste au four 240° réalisation:**...

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Tags: endive, poireau, béchamel, jambon

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22 mai 2014

salade d'endive aux betteraves

un ti coup de fraîcheur avec cette salade testée et approuvée par les membres de ma famille un saladier de 6/8 personnes temps de préparation: 10mn temps de cuisson: sans réalisation:* dans mon panier se trouve : 1/2 endive par personnes 2 betteraves...

Posté par aleanis à 19:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: endive, salade, betteraves, fraîcheur

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5 mai 2014

salade jaune façon Nanou!

l'endive ou le chicon comme diraient les gens du Nord, elle est jaune et j'avais sous la main du jaune lol donc voilà ça a donnée de la salade jaune composée pour un bon saladier de 6/8 personnes temps de préparation: 5min réalisation:* dans mon panier...

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Tags: endive, beurre, jambon, haricots, maïs

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2 mai 2014

canapé d'effeuillage d'endive

les endives on les aime cuite crue et là elles font fureur pour une entrée ou une mise en bouche à l'apéro c'est original et change de tout ces biscuits salés... pour un apéro dinatoire ou pas pour 1 plat de service temps de préparation: 30min temps de...

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Tags: endive, saumon, mascarpone, apéro

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17 janvier 2013

gratin d'endives au bleu d'Auvergne façon nanou...

voilà j'ai pris dans la recette de ce blog --> http://www.ptitchef.com/recettes/plat/gratin-d-endives-et-bleu-d-auvergne-fid-1509241-fid-1509241 mais une fois de plus je l'ai arrangé à ma sauce ^^ temps de préparation : 20 min temps de cuisson : 30 min...

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Tags: endive, gratin, crème, bleu

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4 novembre 2011

chausson aux endives ,courgettes sur roux goût fond de veau...

Voilà j'ai imaginé cette recette après 2 tentatives et un semi échec dû à la pâte (rien de bien méchant) bien je vous livre ma recette à savoir que les doses seront pour 2 chaussons ... préparation: 20 min + le tps de refroidissment cuisson: 30 à 45 min...

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Tags: endive, courgettes, chausson

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11 octobre 2010

la soupe au chou et endive

le chou c'est tout une histoire de le cuisiner!! pour 4/6 personnes temps de préparation 15 à 20 mn temps de cuisson 10 + 15mn à la vapeur dans mon panier se trouve: 1/2 chou blanc 3 endives 4 à 5 pomme de terre 1 oignon 1 tomate 1kg de ragout de porc...

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Tags: endive, chou, légumes, soupe

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19 janvier 2010

les canapés sur feuilles d'endives

un tit'amuse bouche que je fais surtout pour les fêtes mais il peut aussi être servit en entrée froide car assez copieux!! (si l'on remplie bien les feuilles!) pour 8/10 personnes voir plus préparation: de 20 mn à 1h cuisson: pas de cuisson réalisation:...

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Tags: avocat, endive, entrée, saumon

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5 décembre 2009

la salade d'endives aux pommes

l'endive n'est pas trop de saison car elle se termine en avril c'est un produit d'hiver plutôt mais on en trouve sur les étales... alors pourquoi pas donc: pour 4/6 personnes temps de préparation : +/- 20 min temps de cuisson : sans réalisation: * coup:...

Posté par aleanis à 09:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: endive, salade, noix, pomme, fraîche, chicon

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