Articles populaires – C'si bon le fait maison

31 octobre 2010

la blanquette de veau à ma façon

hummm cro bon hein en tout cas ici ça plait et pas cuite à l'eau (dsl pour les recettes dignes de ce nom mais j'adore faire une entorse aux coutûmes) pour 6 personnes préparation: 20 min cuisson: 40 à 50 min réalisation: * coût: €€ dans mon panier se...

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Tags: blanquette, fond de veau, veau, viande, blanquette de veau, cuisson douce

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5 décembre 2009

la salade d'endives aux pommes

l'endive n'est pas trop de saison car elle se termine en avril c'est un produit d'hiver plutôt mais on en trouve sur les étales... alors pourquoi pas donc: pour 4/6 personnes temps de préparation : +/- 20 min temps de cuisson : sans réalisation: * coup:...

Posté par aleanis à 09:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: endive, salade, noix, pomme, fraîche, chicon

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18 septembre 2025

hachis au poulet

hachis revisité au poulet temps de préparation : 30 à 45 min temps de cuisson: total : 55 min +/- réalisation : facile mais longue coût : € il te faudra : pour 3 petits plats ( cf image ou 1 gros réuni ) 2 filets de poulet +/- 300gr 1 oignon émincé (...

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Tags: viande, poulet, pomme de terre, purée, moelleux, hachis

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10 avril 2017

Poulet Basquaise

poulet Basquaise: je l'ai fait entier mais il est possible de le faire qu'avec des cuisses ou autres partie du poulet/volaille 6 personnes temps de préparation: 30 min temps de cuisson: 45 à 60 min au four à 240° réalisation: * dans mon panier se trouve...

Posté par aleanis à 19:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, tomates, blanc, poivrons, pelées, basquaise

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5 mars 2019

gratin de chou fleur façon moussaka ....

si si j'ai osé lol eh bah le résultat trop trop bon mais le hic c'est un gratin qui ne se fait pas à la dernière mimnute n'y comptez même pas la béchamel, la cuisson du chou fleur et la sauce bolo et sa viande 1h30 pour tout mais y a une version plus...

Posté par aleanis à 22:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gratin, bolognaise, viande, béchamel, moussaka, chou fleur

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18 novembre 2018

soupe de choux fleur au champignons

Soupe de choux fleur et champignons peux de gens aiment le choux fleur sauf en gratin alors il faut essayer d'autre recette... voici la mienne en soupe Temps de preparation:10 min puisque pour le coup c'est tout congelé 😁 Temps de cuisson: 20 min Réalisation:...

Posté par aleanis à 14:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, champignons, eau, bouillon, choux fleur, os

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14 juin 2018

filets de harengs saurs marinés

filets de harengs saurs marinés à l'huile de raisin et tournesol un déice servit frais accompagnant une bonne salade de pomme de terre vapeur ou rissolées avec de bon oignons frais crooquants!! pour une marinade de 50 cl temps de préparation:20 min temps...

Posté par aleanis à 11:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: raisin, herbes, carottes, harengs, huile, marinés

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18 décembre 2016

moka revisité

bon voilà je viens de faire mon premier moka enfin si on peut dire ça reste assez simple au fond je vous partage la recette que j'ai faite à l'aide d'une recette emprunté ici pour le moka -----> http://www.750g.com/le-moka-r56262.htm ici pour la crème...

Posté par aleanis à 18:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, crème, pralin, moka, émulsionnée

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5 mai 2014

salade jaune façon Nanou!

l'endive ou le chicon comme diraient les gens du Nord, elle est jaune et j'avais sous la main du jaune lol donc voilà ça a donnée de la salade jaune composée pour un bon saladier de 6/8 personnes temps de préparation: 5min réalisation:* dans mon panier...

Posté par aleanis à 21:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: endive, beurre, jambon, haricots, maïs

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23 juillet 2013

salade de semoule façon taboulé

oui la saison salade est ouverte ^^ diverses et variés fraîches surtout par forte s chaleurs mais certaines tièdes c'est aussi sympa temps de préparation: 20min temps de repos: 1 h réalisation:* coup: € pour 6/8 personnes dans mon panier se trouve : 250...

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Tags: salade, courgette, poulet, semoule, lardons, tomates

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27 août 2021

saucisse fumée lentilles cuisson à l'ancienne

J’étais pourtant sûr d’avoir déjà partagé cette recette plus que connue mais c’est pas le cas et puis elle est connue c’est peut-être à cause de ça tout le monde sait la faire 😜😁 Voici ici cuisiné à l’ancienne enfin j’espère qu’on me contredira pas ☺️...

Posté par aleanis à 21:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saucisse, lentilles, fumée, viande, tomate, plat complet

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5 novembre 2020

velouté de potimarron

velouté de potimarron légume de saison d'automne au doux goût de chataigne avec sa carabosse recette prise sur le site des bocaux le parfait car je stérilise si grosse quantité temps de préparation:20 min (attention c'est dure à couper) temps de cuisson:40...

Posté par aleanis à 18:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, crème, fond de volaille, velouté, ail, potimarron

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15 octobre 2018

parmentier de moules

un petit nouveau ;-) Le parmentier de moules et colin Pour 6 à 8 personnes Un plat de 30 cm et 6/8 cm de haut temps de préparation: 20 min temps de cuisson :50 min en tout réalisation: * dans mon panier se trouve : 1kg5 de PdT en purée 500 gr de moules...

Posté par aleanis à 14:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: purée, maison, poisson, colin, effiloché, moule

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8 août 2016

pâte à crêpes ...................

ordinaire et simple mais que l'on peut aussi accommoder comme bon nous semble ici on aime les faire salées même sur l'appareil multicrêpes parties je pense que beaucoup connaissent ..... pour 15 crêpes environs tps de cuisson: 2 min (à vous de surveiller)...

Posté par aleanis à 22:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, sucrée, crêpe, fourrée, salée

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26 décembre 2015

bûche citron meringuée

voilà j'ai trouvé une recette qui m'a bien plus ==> ici je l'ai reproduite pour ce noël 2015 et bien un vrai régal .... *** recette à faire la veille si possible mais pour les oeufs en neige mieux vaut quelques heures avant la dégustation *** génoise...

Posté par aleanis à 23:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, bûche, génoise, lemon curd, meringue, blanc d'oeuf

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25 octobre 2012

brandade de poisson

brandade oui de cabillaud, ou de morue (qui est aussi du cabillaud) ou colin ou tout autre poisson juste attention aux arrêtes ... là j'ai pris du cabillaud pour 6 personnes +/- tps de préparation: 30 min tps de cuisson: 15 min au four réalisation: *...

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Tags: gratin, poisson, brandade, colin, cabillaud, merlan

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12 mai 2024

cannellonis ricotta épinards à la viande de porc

cannellonis longe de porc, ricotta et épinards et ajout d'une merguez pour 4 personnes tps de préparation: 1h tps de cuisson: 1h en tout réalisation: facile mais long coût: € il te faudra : -1 filet d’huile d’olive - 250 à 300gr de porc haché ( ici c'est...

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Tags: cannellonis, épinards, gratin, plat familial, plat complet, viande

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29 mars 2015

crème brûlée = 2 desserts en 1

crème brûlée en multidélice trop bonnnne et à la clé une mousse pour ne pas perdre les blancs ;-) dans mon panier se trouve : pour 9 pots version:1/ 20 cl de lait 1/2 écrémé 1 boite de lait concentré sucré ( 410 gr/387ml) ou version: 2/ 40 cl de lait...

Posté par aleanis à 20:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, crème, brûlée, cassonade, mousse, multidélice

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12 juillet 2018

la pâte d'amande maison

finalement c'est un jeu d'enfant quand on connait Pâte d'amande maison, j'ai obtenu 212 gr de matière temps de préparation: 20 min mais 30 min au frais temps de cuisson: sans réalisation:* ultra simple il vous faudra : 100 gr de poudre d'amande 100 gr...

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Tags: glace, amande, amère, colorant, pâte d'amande, sucre

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3 juin 2018

Salade de pâtes à la fêta

Une nouvelle salade de pâte cuite de la veille ou que vous ferez cuire façon pilaf (ou risotto) pour 6/8 personnes temps de préparation: 30 min + le temps de passage au frais temps de cuisson: 15 à 20 min (si cuisson des pâtes le jour J) réalisation:*...

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Tags: salade, pâte, jambon, lamelle, fêta

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18 juillet 2015

salade de pâtes au maquereau sauce tomate

et oui j'ai un peut délaissé mon blog culinaire pas bien pour ne pas perdre ces chers lecteurs de l'ombre lol BONJOUR!! c'est enfin voir euh trop :-p l'été donc le retour des salades hummmm oui oui vous avez bien lu je me sers du maquereau en boite oui...

Posté par aleanis à 21:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, pilaf, pâte, tomates, maquereau, été

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16 octobre 2013

pain d'épices très moelleux façon Nanou

tiré d'une recette publié sur FB lol je partage cette recette de le Nôtre ---> ici si besoin je suis dispo sur FB pour toutes questions et ou ici en commentaire alors n'hésitez pas bonne réalisation PAIN D'ÉPICE EXTRA MOELLEUX Préparation:15 min Cuisson:...

Posté par aleanis à 22:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, pain d'épice, confiture, abricot, marmelade, orange

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16 août 2020

salade de harengs fumés

une salade à base de #légumineuse des lentilles corail qui cuisent très très vite à l'eau ne pas saler (les marrons ça les durcies du coup je ne le fais plus) là elles sont au harengs fumés, échalotes, carottes râpées gros trou, 1/3 de poivrons jaune...

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Tags: salade, lentilles, corail, harengs fumés, légumineuse

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6 juin 2020

gratin FAÇON Dauphinois

Un incontournable de la cuisine française c'est lui le Gratin dauphinois mais comme d'habitude je fais à ma guise 🤗 non cette fois pas trop...voyez plutôt et s'il vous plaît les gens ne critiquez pas la recette, je me sers de la base et j'en fais ce que...

Posté par aleanis à 09:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gratin, beurre, crème, pomme de terre, Dauphinois

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19 mai 2020

soufflé de polenta....

Voilà il n'a pas fait un plis à refaire pour un bon plat de 5 personnes voir 4 bons mangeurs lol temps de préparation:30 min temps de cuisson:40 min dont 20 min sur le feu le reste au four réalisation:** coup:€ dans mon panier se trouve : à savoir que...

Posté par aleanis à 18:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soufflé, blanc d'oeuf, polenta, cancoillotte, vin jaune

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