Articles populaires – C'si bon le fait maison

18 novembre 2018

rougail doux

car c'est une recette réunionnaise qui à du piment en bouche mais il faut aussi que les petits mangent Donc moi je le fais souvent avec toutes formes de saucisses tant que se soit une saucisse, ça va du diot nature au fumé comme la chipolata ou la saucisse...

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Tags: saucisse, toulouse, rougail, diot, Montbelliard, chipolatas, réunionnais

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31 juillet 2019

taboulé marin à ma façon

je vous présente mon Taboulé marin, j'avais de l'émincé de saumon à passer bah voilà je vous partage ma recette temps de préparation: 30 min temps de cuisson: 8 min à la vapeur pour le choux réalisation:* dans mon panier se trouve : 1/3 de verre de semoule...

Posté par aleanis à 21:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, salade, taboulé, émincé, fraîcheur, chou fleur, anchois

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23 mai 2020

terrine de poulet

voilà on cherche souvent quoi faire d'autre avec de la chair à saucisse ou des aiguillettes, faire autre chose que les plats communs, connus ou pas lol et là j'ai réalisé cette terrine maison de poulet cuisson au bain marie 1h à 1h30 Elle est excellente...

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Tags: poulet, lardons, terrine, lard, charcuterie, porto, poulet rôti

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15 septembre 2018

pâté de volaille façon tatin...

je me mets à la charcuterie aussi de temps en temps et je suis ravie de vous partager cette recette que j'ai réalisé suite à la recette de 750gr en lien ci-dessous, j'ai comme d'hab adapté à ma façon je l'appelle "Pâté à la volaille façon tatin!" Le voilà...

Posté par aleanis à 22:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saucisse, escalope, volaille, tatin, chair, façon, pâté

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7 décembre 2018

pâte à pâte tagliatelles, lasagne ou spaghetti

Recette de pâtes fraîches recette plus que validée ici limite lustucru n'a qu'a bien se tenir il vous faut une bonne poigne et un laminoir à pâte pour l'épaisseurs des pâtes ne pas aller à 8 mais max n°7 sinon vos pâtes seront trop fines et cuiront beaucoup...

Posté par aleanis à 17:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tagliatelle, oeuf, pâte, farine, laminoir, lasagne, spaghetti

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13 novembre 2013

hachis parmentier de chou blanc

parti de cette recette ------> http://aleanis.canalblog.com/archives/2013/02/14/26419477.html je suis arrivée à faire un hachis parmentier et bien excellent alors je partage avec vous la recette.... cette recette est à faire ainsi si il vous reste de...

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Tags: chou, veau, boeuf, porc, hachis, parmentier, farce

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4 février 2018

Daube de sanglier à la Provençal

Daube de sanglier à la provençal trouvé sur le net car on m'a donné du sanglier en morceaux j'en ai jamais fait mais j'avoue que là on s'est mais alors régalé!!! Je ne fais jamais de gibier car on reste sur des idées reçues (à tord surement) mais ça reste...

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Tags: viande, porto, Bordeau, Daube, Provençal, sanglier, vin rouge

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21 novembre 2016

le parmentier à ma façon!!

voilà comment finir un pot au feu de la veille (le bouillon et le reste de légume feront l'objet d'une recette de soupe) mais la viande et une partie du bouillon pour le hachis pour 6/8 personnes tps de prépa :30 min (légumes et viandes cuit la veille)...

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Tags: purée, légumes, hachis, parmentier, épinards, pot au feu, viandes

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25 décembre 2016

bûche amandes caramélisées revisité

voilà la génoise et la crème au beurre on adore c'est léger à consommer juste un peut moins pour les kilos certe mais les papilles adorent ma source pour la recette d'ici ----> https://www.latableadessert.fr/recettes-chocolat/desserts/b%C3%BBche-chocolat-et-amandes-caramelis%C3%A9es...

Posté par aleanis à 22:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, bûche, roulé, amande, biscuit, caramélisée, crème au beurre

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18 juillet 2015

salade de lentilles

voilà encore une petite salade bien sympa pour 6/8 personnes à table temps de préparation:20 min temps de cuisson : rien temps de réfrigération : 1 bonne heure réalisation : * vous trouverez dans mon panier : 1 boite de lentilles 4/4 1/2 concombres 6...

Posté par aleanis à 22:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, concombre, saucisson, lardons, lentilles, ail

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14 octobre 2012

flan à la vanille ou chocolat...

sur pâte feuilletée ou pâte brisée...l'un comme l'autre ils sont excellent!! pour 8 personnes et pour un moule de 30 cm c'est bien rempli!! préparation : 20 min cuisson : 40 min à 200° (thermostat 6/7) là j'ai mis une pâte feuilletée (pour le flan au...

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Tags: flan, chocolat, vanille, pâte, brisée, feuilletée, pâtissier

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25 avril 2012

hachis parmentier aux PdT en rondelles

et oui je l'ai enfin faite celle ci aussi le traditionnel hachis de nos grands-mères mais bien sur revisiter à ma façon voyez la recette et hummmm temps de préparation: 30min temps de cuisson: 10 min pour les PdT + 25 min pour la viande et 30 min au four...

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Tags: purée, gratin, boeuf, hachis, parmentier, pomme de terre, rondelles

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30 décembre 2021

soupe au potimarron chaude ou froide avec une sauce Bulgare

Soupe de potimarron servit froide elle est trop trop bonne avec cette sauce dedans temps de préparation: 15 min temps de cuisson: en douceur 40 min sous pression 10 min réalisation: * coût: € pour 4 personnes: dans mon panier se trouve : 1 potimarron...

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Tags: légumes, soupe, courgette, potage, oignon, potimarron, Bulgare

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16 novembre 2021

courge butternut rôtie au four et farcie au curry de champignons à la crème

voici une courge farcie au curry de champignons à la crème la recette est améliorée par mes soins mais n'est pas de moi trouvée sur le net 😋 temps de préparation: 1h temps de cuisson: 1h30 réalisation:** ça reste simple mais long coût:€ pour 6 personnes:...

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Tags: courge, butternut, lardons, crème, champignons, curry, lardons fumés

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14 novembre 2018

paupiettes de veau maison dans des prix

paupiettes de veau maison dans des prix abordables ou comme là sur un coup de promo et vous les cuisinez temps de préparation: 15 min temps de cuisson: 30 min réalisation:* ustensile: fils alimentaire pour 5 personnes dans mon panier se trouve : 5 belles...

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Tags: veau, viande, fils alimentaire, jambon cru, paupiette, sudouest, tomme

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30 août 2014

cheesecake à la pêche

voilà cela fait un petit moment que je me posais cette question un cheese cake c'est quoi??? et comment ça se réalise?? eh bien après avoir testé, j'ai réalisé mon premier et c'est pas si difficile en faite!! je vous partage la recette que j'ai fait et...

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Tags: agar agar, ananas, cheese cake, fruit, gélatine, pêche

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2 juin 2017

mon fraisier façon Nanou!!

mon fraisier maison avec les fraises de mon jardin c'est mon tout premier et je vous partage mes proportions piochées sur les recettes du net avec diverses façons pour le faire, mais si j'ai un conseil pour ne pas rater cette recette........ lisez bien...

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Tags: crème, génoise, fraise, kirsh, mousseline, fraisier

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15 novembre 2021

façon minestrone paysan

Sur l’idée d’un minestrone paysan à la saucisse au chou et légumes de pot au feu temps de préparation: 20 à 30 min si épluchage et taillage de légumes temps de cuisson: 1h en tout réalisation: ** coût:€ pour 5 personnes dans mon panier se trouve: 1 sachet...

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Tags: soupe, potage, saucisse, viande, minestrone, pâtes, saucisse au chou

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7 mai 2025

boeuf façon méxicaine

Boeuf façon mexicaine et son quinoa blond tu peux l'utiliser pour des wraps, des crêpes garnies et autres temps de préparation: 10 min temps de cuisson: 30 min réalisation: facile coût: €€ il te faudra 250 gr de quinoa 250 gr de maïs en grains ( 1 petite...

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Tags: boeuf, maïs, piment, wrap, haricot noir, haricot rouge, carotte

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31 janvier 2013

une boite de raviolis gratiné façon Nanou...

oui oui sacrilège j'ai cuisiné une boite facile diront certain pas si sûre diront les autres ^_^ voilà d'une boite de raviolis ce que j'en fais enfin voici une des façons dont je la cuisine car moi manger le contenue d'une boite de conserve juste je verse...

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Tags: gratin, lardons, crème, boite, raviolis, champignons, chorizo

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18 janvier 2010

la galette des rois à la frangipane

la galette des rois pour 6/8 personnes pour une galette de 30 cm temps de préparation: 15 min cuisson: 20 à 25 min à four chaud (à peine + si four froid) therm: 6 = 180° réalisation: facile coût: €€ dans mon panier se trouve : 2 pâtes feuilletées 3 oeufs...

Posté par aleanis à 19:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, frangipane, galette, feuilletée, amande, rois, épiphanie

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9 octobre 2023

filet de colin au curry et lait de coco

j'ai cuisiné à ma façon mais c'est tiré de cette recette ➡ https://www.colruyt.fr/fr/recettes/filets-de-colin-coco-et-curry c'est assez rapide à réaliser dans les 30 à 45 min c'est près temps de préparation: 10 min temps de cuisson: 30 à 40 min réalisation:...

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Tags: poisson, riz, colin, coco, filet de colin, lait de coco

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30 octobre 2022

paleron rôti

Voici un morceau de boeuf que trop peu connu ou utilisé voici le paleron de boeuf son coté gélétineux donne aspect en bouche moelleux à la viande ici je l'ai cuisiné non pas bouillie mais façon confite à partir d'une recette trouvée sur le net suivez...

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Tags: boeuf, viande, épices, rôti, paleron, paleron de beouf

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8 novembre 2021

crêpes du pécheur

voici des crêpes du pécheurs fait maison, juste histoire de changer des jambon/fromage/champignon ou au fromage temps de préparation: la veille et 20 min temps de cuisson: 8 min + 15 min au four réalisation: * coup:€ dans mon panier se trouve : pâtes...

Posté par aleanis à 14:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, fromage, crêpe, brisures, cheddar, pâte à crêpe

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27 mai 2020

hachis parmentier au boeuf

oui je l'ai enfin faite celle-ci aussi, le traditionnel hachis de nos grands-mères mais bien sur revisiter à ma façon voyez la recette et hummmm c'est simple mais on y pense pas souvent on peut aussi varier les plaisirs j'ai d'autre réalisation sur ce...

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Tags: purée, gratin, crème, hachis, hachis parmentier, plat complet

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