Articles populaires – C'si bon le fait maison

26 novembre 2019

Parmentier de saumon au fondu de poireaux

eh bien cette méthode est excellente faut juste prévoir du temps pour la réaliser ça ne se fera pas en 1h... parmentier de saumon aux poireaux fondus temps de préparation: des diverses bases 1h30 facile + la cuisson temps de cuisson: 1h réalisation:**...

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Tags: saumon, parmentier, poireaux, bechamel, fondu

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31 octobre 2019

la tartine Savoyarde

voilà sur l'idée de ce lien bien sur j'ai tourné à ma sauce avec ce que j'avais dans mon frigo➡️ https://www.refuge-de-marie-louise.com/info/recette-tartine-au-reblochon-de-savoie? la tartiflette c'est trop bon trop fondant et puis le reblochon, le fermier...

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Tags: lardons, reblochon, vin blanc, savoyarde, tartine

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19 août 2019

courgette farcie au quinoa

la recette qui m'a inspiré ... pour une version rapide suivre la recette du lien ⤵️ https://www.marmiton.org/recettes/recette_courgettes-rondes-farcies-au-quinoa_67864.aspx temps de préparation : 30 min temps de cuisson :2h30 min réalisation:** pour 4...

Posté par aleanis à 13:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, farcie, courgettes rondes, plat complet, quinoa

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22 juillet 2019

Gâteau individuel façon yaourt

Mais sans yaourt est oui parfois ça nous prend comme ça donc on fait avec les moyens du bord... et cuisson à la multidélice sur la base du gâteau au yaourt dans mon panier se trouve : une multidélice si si et 12 pots (bon là j'ai obtenu que 11) avec son...

Posté par aleanis à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, yaourt, crème, multidélice, crème épaisse

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13 mai 2019

terrine de courgette au mascarpone

sur l'idée de Cathy une amie blogueuse culinaire que j'ai "connu" sur facebook via des groupes ou même sa page culinaire ou encore son blog dont voici le lien de sa recette -> ici j'ai fait pour une fois une recette suivit à la lettre suite au bain marie...

Posté par aleanis à 22:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, courgette, mascarpone, terrine, froide

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2 mars 2019

tiramisu ...... au bonbon fraise .....T

des bonbons qui restent au fond du placard c'est rare mais voilà moi j'ai trouvé comment les passer tirée de cette recette ---> https://www.demotivateur.fr/food/dessert-fraises-tagada-tiramisu-recette-6932 pour 6 coupelles temps de préparation:30 min...

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Tags: dessert, fraise, tiramisu, sirop, tagada

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8 décembre 2018

oeuf florentine façon Nanou

Ok la présentation c'est pas ça qu'est ça hein 😜 mais les oeufs mollets façon florentine à la crème de brebis (dommage elle fut fade) sauce blanche pour les épinards bah c'est pas divin mais presque lol 🤩 nous ici on appelle ça le repas du pauvre lol...

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Tags: gratin, farine, florentine, épinards, oeuf mollet

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10 juin 2018

mayonnaise mousseline maison

Voici une mayo maison et futur mousseline je desteste la mayo indus alors fallait que je la réalise voilà c'est fait temps de préparation: 20 min temps de cuisson: sans réalisation: * dans mon panier se trouve : pour un gros bol 2 jaunes d'oeufs 20 cl...

Posté par aleanis à 16:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moutarde, blanc, vinaigre, oeufs, mayonnaise

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9 juin 2018

mon fruitier

mon fruitier voilà je me suis basée sur le fraisier et la charlotte et ça me domme cet entremet VOUS EN PENSEZ QUOI???? Pour un rectangle de 25 x17 cm temps préparation: 2h temps de cuisson: sans réalisation:* dans mon panier se trouve : ** pour la base:...

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Tags: chantilly, fruit, pêche, fraisier, charlotte

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6 février 2018

pâte à tartiner maison

alors après avoir retourner cherché moulte recette sur le net une plus simple que les autrs et au final rager pour la réaliser je viens de décider de faire à ma façon car obtenir la pâte de noisette à partir de noisette c'est trop, bien trop contraignant...

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Tags: chocolat, nutella, noisette, pâte de noisette, pâte à tartiner

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1 février 2018

sauter de porc au porto

Voici un sauté de porc au porto ultra fondant pour 1kg (+/-) de viande temps de préparation: 5 min temps de cuisson: 45 min minimum à feu doux réalisation:* & dans mon panier se trouve : 1kg +/- de morceaux de porc échine 10 gr de margarine (ou matière...

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Tags: émincé, sauce, porc, sauter, porto

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31 janvier 2018

velouté de choux fleur

Velouté de choux fleurs aux amandes torréfiées et vache qui rit avec ou sans mais la touche des amandes croustillantes humm que c'est bon Pour 5/6 personnes Tps de préparation : 20min Tps de cuisson: 25 min Réalisation :* & Dans mon panier se trouve :...

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Tags: crème, pomme de terre, velouté, amandes, choux fleur

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7 janvier 2018

crinkles

Crinkles ou cookies sans pépite lol (c'est la même base) Pour +/- 15 biscuits Préparation: 30 min avec passage au frais Cuisson: 17 min à 170° Réalisation:** dans mon panier se trouve : 100 gr de chocolat noir 25 gr de beurre faire fondre passez ces 2...

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Tags: chocolat, goûter, biscuit, crinkles, sucre glace

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24 novembre 2017

tourte façon tartiflette

ou comment repasser le reste de fromage de raclette pour 6/8 personnes temps de préparation: 15 min temps de cuisson: 30 à 40 min réalisation :* dans mon panier se trouve : 20 tranches d'un reste de fromage à raclette (pour le coup mais un autre fromage...

Posté par aleanis à 23:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, pomme de terre, raclette, tourtes, pâte feuilletée

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11 septembre 2017

terrine ou pâté de porc, poulet au cognac

eh bien voilà encore une réalisation que je découvre une terrine de porc poulet au cognac recette empreintée ici => http://www.marmiton.org/recettes/recette_terrine-de-porc-et-de-poulet_66083.aspx on s'est juste régalé!! t emps total : 1H55 tps de Préparation...

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Tags: poulet, porc, terrine, lard, cognac

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21 août 2017

revisitons l'omelette

après le soufflé que je fais depuis des années maintenant voir ici ---> http://aleanis.canalblog.com/archives/2009/12/04/16034131.html je tente divers accompagnants et façon de travailler l'omelette dont voici la nouvelle version du jour Une omelette...

Posté par aleanis à 22:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: omelette, fromage, crème, salsifis, eau

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21 août 2017

glace maison au mascarpone

parfum chocolat, l'été est là mais tout au long de l'année pour un dessert ou anniversaire pourquoi pas une tite glace pour un bac d'un litre préparation: 10 min cuisson: sans réalisation: ** dans mon panier se trouve : Glace chocolat mascarpone fait...

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Tags: maison, chocolat, lait, glace, mascarpone

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12 février 2017

potages de légumes aux jus et avec les gésiers

voilà j'ai pas eut envie de mouliner les légumes pour une fois donc voici un potage de légumes cuit dans le jus et accompagné de gésiers de poulet déjà près donc sur la base d'un sachet de légumes surgelé mais peut très bien se faire avec des légumes...

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Tags: légumes, soupe, potage, poulet, gésiers

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10 janvier 2017

brandade de Colin façon Nanou

voilà une tite brandade maison si si même avec de la purée réhydratée lol version ultra rapide et façon Nanou il est vrai que la purée maison y a rien de mieux mais qaund on est pressé c'est tjrs mieux comme ça que d'acheter du tout fait industriel non????...

Posté par aleanis à 21:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: purée, brandade, pomme de terre, rapide, colin

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13 décembre 2016

mousse banane cannelle

voilà je viens de retrouver des bananes au fond de mon tiroir à fruits et légumes bon de visu elles sont plutôt moches mdrr la peau est noire certe mais quel parfum elles dégagent!! alors j'ai fait une tite mousse et je vous partage ma recette enfin arrangé...

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Tags: oeuf, blanc, mousse, chantilly, banane

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22 mai 2014

salade d'endive aux betteraves

un ti coup de fraîcheur avec cette salade testée et approuvée par les membres de ma famille un saladier de 6/8 personnes temps de préparation: 10mn temps de cuisson: sans réalisation:* dans mon panier se trouve : 1/2 endive par personnes 2 betteraves...

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Tags: endive, salade, betteraves, fraîcheur

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16 mai 2014

mousse au chocolat sans jaune d'oeuf

la mousse hummm légère et aérée!!! bon ok coté calorie c'est pas le top mais en bouche ça l'est si vous avez un reste de blanc d'oeuf voilà comment les passer parce que le jaune d'oeuf dans la mousse n'est pas indispensable!!! les utiliser ici ------>...

Posté par aleanis à 22:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, chocolat, oeuf, blanc, mousse

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16 mai 2014

panna-cotta au mascarpone sous mousse au chocolat

voilà j'en ai souvent entendue parlé jamais mangé ni même réalisé et bien là c'est chose faite le tout en une soirée! tirée de cette recette --> http://www.marmiton.org/recettes/recette_panna-cotta-au-coulis-de-fruits-rouges_41858.aspx temps de préparation:...

Posté par aleanis à 22:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, crème, mascarpone, panna cotta, menthe

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9 mars 2014

boulette de volailles

à la dinde ou au poulet déclinés selon vos envies et assaisonné comme bon vous semble... pour une trentaines de boulettes donc 4 à 6 personnes temps de préparations: 30 min temps de cuisson: 5 min (quelles deviennent brunes mais pas trop) réalisation:...

Posté par aleanis à 19:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, boulette, chapelure, dinde, panure

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13 novembre 2013

tarte citron

voilà j'ai fait aujourd'hui ma toute première tarte au citron avec pâte maison ^^ c'est dans la recette :-p pour un moule de 27 cm ou 4 tartelettes donc pour 6/8 personnes temps de préparation: la veille pour la pâte est mieux sinon 1h temps de cuisson:...

Posté par aleanis à 21:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartelette, tarte, citron, pâte, sucrée

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