Articles populaires – C'si bon le fait maison

1 octobre 2019

farce de volaille....pour légumes ou tomates

les légumes farcis à farce ou chair à saucisse tout le monde connait, on ne pratique que cela à ma connaissance, moi j'aime bien varier les goûts alors voilà, j'avais du poulet en escalope ou aiguillette qui a malheureusement ont été un peut oublié dans...

Posté par aleanis à 21:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, farce, volaille, tomate, chair, tomates farcies

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25 juillet 2019

mousse mascarpone

au parfum de votre choix si si là c'est au praliné d'où le faite que je la nomme à la pralinoise mais elle se décline à l'infini une mousse pralinoise au chocolat praliné temps de préparation:20 min temps de repos: 1h minimum réalisation:* dans mon panier...

Posté par aleanis à 10:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, mousse, parfum, blanc d'oeuf, praliné, variés

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22 juillet 2019

mousse à la crème de marron

Vous connaissez le marron suisse??😋 eh bah là je crois qu'on s'en approche vraiment sans ajout de sucre ou si peut (moi j'ai fait la bourde de mettre 50 gr mais j'aurais dû m'abstenir😜) temps de préparation: 20 min temps de repos: 1h minimum réalisation:*...

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Tags: dessert, crème, mascarpone, mousse, marron, marron suisse

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26 mars 2019

boeuf braisé sur lit de carottes façon Nanou

Mode cuisson de finition au four..... un rôti de boeuf braisé sur lit de carottes! pour 5 personnes: temps de préparation: 20 min temps de cuisson: 30 à 40 min réalisation:** dans mon panier se trouve : 1 sauteuse, 1 cocotte 1 rôti de boeuf +/- 1kg matière...

Posté par aleanis à 13:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, viande, carottes, plat, braisé, complet

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7 octobre 2018

rôti de porc aux olive sauce au porto caramélisé

Bonjour voici la viande cuisiné du jour On s'est juste régalé 🎶👌👅 alors pour un bon gros rôti de 1kg 300 voir 1,500 lol et oui famille nombreuse et de bons mangeurs 👅 cuisson: à l'étouffé 1h20 +/- préparation: 20 min réalisation : * dans mon panier se...

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Tags: sauce, porc, rôti, viandes, porto, caramélisé

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24 juillet 2018

parmentier de saumon

Parmentier de saumon aux épinards ***** Le lendemain après une nuit de repos lol trop bon pour un gros plat de gratin: genre 6/8 personnes temps préparation: 20 min temps de cuisson: 25 min + 20 min pour les PdT réalisation: ** dans mon panier se trouve...

Posté par aleanis à 17:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, purée, gratin, parmentier, pomme de terre, épinards

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1 mai 2018

oeuf bocconi

oeuf bocconi --> ici (je ne connaissais pas MAIIIIS j'en referais!!) 😛 j'ai découvert cette recette par hasard après avoir taper dans le célèbre moteur de recherche bien connu de tous (ou presque lol) "que mange t-on ce soir" et je suis tombée sur un...

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Tags: oeuf, four, blanc, chaude, jaune, parmesan

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1 mai 2018

Boeuf Bourguignon à ma façon

Boeuf Bourguignon à ma façon pour 6/8 personnes temps de préparation: 12h min.... temps de cuisson: 1h30 au moins à feu doux réalisation: ** (long mais simple) Marinade faite la veille ou de bonne heure le matin pour réalisation dans l'après midi repas...

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Tags: boeuf, lardons, porto, vin rouge, bourguignon, marinade

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8 février 2018

panna cotta penchée chantilly menthe

voilà une adaptation de la panna cotta chantilly maison à la menthe pour 10 +/- verres ici 125 gr (pot de yaourt) temps de préparation: sur 2 x 2h (temps de pose) temps de cuisson: à peine 5 min par panna réalisation:* dans mon panier se trouve : le tout...

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Tags: chocolat, vanille, panna cotta, menthe, chantilly, crème fouettée

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11 février 2018

chili cone carné sur 2 versions

chili cone carne version rapide oui parce que je suis comme ça et que assez rapide pour un repas décidé à la dernière minute aussi lol, mais avec des haricots rouge sec c'est juste un chouille plus long entre le trempage de ceux ci et leur cuisson en...

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Tags: poivrons, chili, cone carne, haricot, rouge, viande haché

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11 juin 2017

Génoisier façon Nanou

Gâteau des 10 ans de miniature (ma petite dernière qui ne sera pas la plus petite de la maison dans le futur lol) à 3 petits étages selon son souhait (une première pour moi donc tout débutant munit de patience peut le réaliser) la recette est longue mais...

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Tags: chocolat, génoise, chantilly, émulsionnée, cerise, crème mousseline

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16 mai 2017

moelleux au chocolat revisité par ......

papa en cuisine sur fb ---> https://www.facebook.com/papaencuisine/photos/a.779897808727863.1073741829.773041149413529/1475521249165512/?type=3&theater on peut y mettre la compote que l'on veut!! moi là j'ai mis une au pruneaux vosu savez celel que personne...

Posté par aleanis à 15:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, chocolat, beurre, compote, moelleux, sans

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21 mai 2017

menth'ofraisier façon Nanou

voilà je suis ravie de partager cette recette qui est la mienne.... tirée de plusieurs recettes et je vous partage mon arrangement elle va être longue mais il faut prendre sont temps... donc pour 6/8 coupelles/verres temps de préparation: 1 journée pour...

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Tags: chocolat, crème, mascarpone, ganache, fouettée, vergeoise

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9 mars 2017

roulé d'escalope de poulet garnit au fromage

en fouillant sur le net et avec ce que j'avais dans mon frigo ça a donné des roulés de poulet garnit.... trop bonnnnn pour 6 personnes temps de préparation: 10 min temps de cuisson: 20 min à feu doux après les avoir saisies réalisation : * dans mon panier...

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Tags: poulet, bleu, escalope, phyladelphia, volaille, roquefort

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1 février 2017

revisitons le gâteau au yaourt

oui il est si simple ce gâteau mais un chouille sec je trouve (je me comprends une tite crème lui donnerait plus de corps) donc en ce jour d'anniversaire de l'un de nous eh bien j'ai oeuvré et cette recette est la mienne (il en existe surement qui se...

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Tags: gâteau, chocolat, yaourt, mousse, corn flakes

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1 janvier 2017

Verrines .........

c'est un petit verre avec une telle texture qu'on a qu'une envie y revenir et y en a jamais assez..... pour le coup y a tellement de recette que je partage celle que j'ai arrangé pour 12 à 24 verrines (l'appareil préparé peut être divisé en 2 et vous...

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Tags: avocat, saumon, citron, concombre, crackers, verrine

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15 décembre 2016

financier ou comment ..........

passer des blancs pour ne pas les jeter car rien ne se perd tout se transforme!! je vous partage donc une recette que je n'invente pas mais dont il en existe plus qu'il ne faut pour l'écrire lol Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 15 min...

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Tags: oeuf, blanc, amande, amère, financier

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7 octobre 2015

pain de mie "moelleux"

au petit lait de fromage blanc oui oui je veux faire tout ou presque maison y en a marre de ces produits industriels chimique ou presque avec des acides machin truc dedans des conservateurs sorti d'on ne sait où là y aura quand même ces trucs dedans car...

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Tags: miel, pain, mie, petit lait, pain de mie, sandwich

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22 mai 2014

tarte au saumon façon carbonara à la féta

voilà j'avais du saumon une pâte feuilletée et en cherchant sur le net j'ai trouvé cette recette http://www.lesfoodies.com/feelili/recette/tarte-feta-et-saumon-fume-carbonara et j'en ai fait ceci! je testerai la vraie recette une autre fois là j'ai improvisée...

Posté par aleanis à 14:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, carbonara, pâte, feuilletée, féta, pavé

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25 mars 2014

poisson florentine sur lit de riz basmati façon Nanou!!

voilà je cherchais comment faire autrement le poisson que en bouillon ou pané eh bien c'est chose faite et c'est un pure délice croyez moi!! je rappelle que j'ai une famille nombreuse et de gros mangeur mais que mes recettes sont adaptables pour moins...

Posté par aleanis à 14:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, riz, colin, cabillaud, florentine, épinards

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8 janvier 2014

tourte aux poireaux/thon et vache qui rit

c'est une première j'avais 2 pâtes feuilletées dans mon frigo et voilà ça donne ça ^^ ah et oui je suis dsl je ne sais pas faire en petite quantité mais je pense que toutes mes recettes sont adaptables à vos besoins ;-) http://aleanis.canalblog.com/archives/2013/11/15/28440234.html...

Posté par aleanis à 11:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tourte, poireau, rit, vache, qui, thon

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25 juillet 2013

pain viennois à ma façon

alors malgré la chaleur, j'ai envie de faire cette recette de pain viennois alors pour 4 grands pains ou 8 petits (10) temps de préparation: 1h15 avec temps de pousse temps de cuisson: 25 min à 180° réalisation: * coup:€ dans mon panier se trouve : 460gr...

Posté par aleanis à 15:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boulangerie, pain, lait, viennois, viennoiserie, pain au lait

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8 juillet 2013

Moussaka façon Nanou!

Il y a longtemps que je voulais la faire car la manger congelée et faite industriellement c'était pas pour moi même pour goûter...et au fond c'est pas si compliqué que cela!! juste très long mais pour quel plaisir en bouche... à savoir que la moussaka...

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Tags: gratin, boeuf, aubergine, moussaka, porto, vin blanc

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16 janvier 2013

mélasse de légume...

bah voilà quoi on parle de ne pas gaspiller eh bien moi je ne gaspille jamais rien....la preuve avec 2 reste de légumes voilà ce que j'ai fait ce midi à ma troupe!!alors je partage ma recette avec vous pour 6/8 personnes tps de préparation: 20mn tps de...

Posté par aleanis à 18:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, frite, reste, salsifis, vinaigre, xéres

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5 janvier 2018

palets Bretons

four trop chaud quand tu nous tiens :-p le fond est comment dire un peut foncé mdrrr mais tellement bon je dirais les même qu'en paquets mdrr (bah quoi c'est toujours mieux fait maison non 😍 😜 ) tiré de cette recette ==> palet breton un moule à mini panecake...

Posté par aleanis à 16:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, biscuit, jaune d'oeuf, palets breton, recette, sablé

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