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14 décembre 2015

agar agar ou gélatine

voilà une question que je me pose depuis pas mal de temps il faut savoir que l'agar agar se fait "cuire" à l'inverse de la gélatine qui se mélange à chaud/tiède mais se détrempe dans un liquide froid au préalable mais l'agar-agar s'incorport aussi à froid...

Posté par aleanis à 09:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gélatine, gélifiant, agar-agar

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5 décembre 2015

sauce onctueuse au fond de veau

parce que les sauces pour accompagner les viandes rouge ou blanche elles se déclinent à l'infinit voici une faite ce jour pour accompagner une basse côte de boeuf et frite lol pour 6/8 convives préparation: 5 mn cuisson: 10 mn à peine réalisation: * dans...

Posté par aleanis à 17:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fond de veau, crème, maïzéna, eau

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21 novembre 2015

mini flan charcutier façon Nanou

et celle la elle est de moi et toc! bon ok le flan je n'y suis pour rien donc je vous partage mon idée sur cette base pour un apéro ou une entrée pour +/- 16 flans temps de préparation: 10mn temps de cuisson:25 mn réalisation: * cuisson au four 25 mn...

Posté par aleanis à 21:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flan, lardons, apéro, charcuterie

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21 novembre 2015

cassoulet rapide

alors cassoulet façon rapide! oui y a des boites de conserve hein mais les consommer tel quelle moi peux pas donc voici ma recette pour 6/8 personnes (pour moins divisez les quantités par 2) réalisation: ** car un peut long temps de préparation : 30 min...

Posté par aleanis à 14:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saucisse, porc, tomates, boite, haricots, lard

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22 octobre 2015

gâteaux au yaourt en multidélice

bonjourrrrrr ehh oui on le connait tous ce gâteau quel enfant ne l'a pas un jour réalisé un mercredi ou un samedi après midi parce que manque de motivation ou le temps refusait les sorties eh bah il se fait aussi en multidélice la yaourtière de seb je...

Posté par aleanis à 16:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, gâteau, yaourt, multidélice

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16 octobre 2015

gâteau au fromage blanc sans pâte

oooh le bon gâteau au fromage blanc du commerce je le kifff mais alors je cherchais à faire sa recette juste sans le brûlé du desssu qui oui lui donne un certain charme c'est sûre mais je le préfère sans :-p je crois que je viens de le trouver!!! bon...

Posté par aleanis à 19:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage blanc, citron, gâteau, cheese cake

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8 octobre 2015

yaourt à la vanille et LcnS

je l'aime ma yaourtière multidélice!! et en étant maman de 3 enfants et assmat on en consomme des produits laitiers dans mon panier se trouve : yaourt à la vanille en cours 9 pots + 3 natures 1 L de lait 1 yaourt nature (pour faire 3 yaourts nature) 1...

Posté par aleanis à 15:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, vanille, lait concentré

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7 octobre 2015

pain de mie "moelleux"

au petit lait de fromage blanc oui oui je veux faire tout ou presque maison y en a marre de ces produits industriels chimique ou presque avec des acides machin truc dedans des conservateurs sorti d'on ne sait où là y aura quand même ces trucs dedans car...

Posté par aleanis à 15:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, pain, mie, petit lait, pain de mie, sandwich

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18 juillet 2015

salade de lentilles

voilà encore une petite salade bien sympa pour 6/8 personnes à table temps de préparation:20 min temps de cuisson : rien temps de réfrigération : 1 bonne heure réalisation : * vous trouverez dans mon panier : 1 boite de lentilles 4/4 1/2 concombres 6...

Posté par aleanis à 22:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, concombre, saucisson, lardons, lentilles, ail

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18 juillet 2015

salade de pâtes au maquereau sauce tomate

et oui j'ai un peut délaissé mon blog culinaire pas bien pour ne pas perdre ces chers lecteurs de l'ombre lol BONJOUR!! c'est enfin voir euh trop :-p l'été donc le retour des salades hummmm oui oui vous avez bien lu je me sers du maquereau en boite oui...

Posté par aleanis à 21:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, pilaf, pâte, tomates, maquereau, été

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