C'si bon le fait maison

5 mars 2019

gratin de chou fleur façon moussaka ....

si si j'ai osé lol eh bah le résultat trop trop bon mais le hic c'est un gratin qui ne se fait pas à la dernière mimnute n'y comptez même pas la béchamel, la cuisson du chou fleur et la sauce bolo et sa viande 1h30 pour tout mais y a une version plus...

Posté par aleanis à 22:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gratin, bolognaise, viande, béchamel, moussaka, chou fleur

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

13 février 2019

cassoulet façon Castelnaudary

Cassoulet traditionnel Castelnaudary cuisson particielle au four pour 6/10 personnes: temps de préparation: 1h temps de cuisson: en tout 3h réalisation: ** dans mon panier se trouve : 500 gr de haricots blancs type lingot (à faire tremper la veiller à...

Posté par aleanis à 23:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: four, saucisse, porc, cassoulet, Castelnaudary, Montbéliard

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 décembre 2018

oeuf florentine façon Nanou

Ok la présentation c'est pas ça qu'est ça hein 😜 mais les oeufs mollets façon florentine à la crème de brebis (dommage elle fut fade) sauce blanche pour les épinards bah c'est pas divin mais presque lol 🤩 nous ici on appelle ça le repas du pauvre lol...

Posté par aleanis à 11:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gratin, farine, florentine, épinards, oeuf mollet

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 novembre 2018

rougail doux

car c'est une recette réunionnaise qui à du piment en bouche mais il faut aussi que les petits mangent Donc moi je le fais souvent avec toutes formes de saucisses tant que se soit une saucisse, ça va du diot nature au fumé comme la chipolata ou la saucisse...

Posté par aleanis à 15:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saucisse, toulouse, rougail, diot, Montbelliard, chipolatas, réunionnais

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 octobre 2018

endive au jambon revisitée...

bah voilà l'endive est un légume amer en cuisson le pédoncule retiré c'est pareil je les passe habituellement au citron durant leur précuisson façon braisé mais là toujours en mode braisé j'ai tenté autre chose l'introduction du chorizo et des ............................

Posté par aleanis à 22:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: endive, gratin, béchamel, jambon, anchois

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 octobre 2018

roulé de chou ou comment revisiter le chou farci

Tirée de cette recette et arrangé à ma façon .... https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=464469380629556&id=252891408454022&ref=notif_textonly¬if_t=page_tag Voici mes rouleaux de chou ou comment revisiter le chou farci sauce légumes pesto rosso........

Posté par aleanis à 17:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chou, boeuf, viande, chorizo, frisé, hachée, lisse, pesto, rosso, chou farci

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 juillet 2018

risotto aux fruits de mer, façon nanou

Voilà mon risotto aux fruits de mer, c'est pas une première ici mais je devais vous la partager temps de préparation: 15 min temps de cuisson: 30 à 45 min réalisation:* pour 6/8 personnes ( enfin de petits mangeurs lol parce que là nous étions 4 et euh...

Posté par aleanis à 14:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, chorizo, croquant, crème liquide, fondant, fruits de mer, jus de citron, risotto

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 février 2018

chili cone carné sur 2 versions

chili cone carne version rapide oui parce que je suis comme ça et que assez rapide pour un repas décidé à la dernière minute aussi lol, mais avec des haricots rouge sec c'est juste un chouille plus long entre le trempage de ceux ci et leur cuisson en...

Posté par aleanis à 23:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivrons, chili, cone carne, haricot, rouge, viande haché

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 janvier 2018

la tatin'flette façon Nanou

tarte tatin façon tartiflette dit "la tartin'flette :-)" j'ai trouvé l'idée sympa bon ok on va dire que coté calories on réserve ce plat à l'hiver, on est d'accord maus que se fut bon quand même ma source --> ici pour 8 personnes un plat de 26/30 cm de...

Posté par aleanis à 10:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, tartiflette, lard, raclette, reblochon, tatin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 décembre 2017

revisitons le hachis mais à la volaille

Le hachis parmentier à la volaille alors aujourd'hui je l'ai refait avec un poulet que j'ai décongelé cuit eh bien un régal et en mode dépannage lol à la purée mousseline (oui ok c'est pas le top mais bon ça ou des trucs bourré d'acide machin truc je...

Posté par aleanis à 23:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: purée, poulet, hachis, parmentier, pomme de terre, volaille, flocon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote