viande - C'si bon le fait maison

8 mai 2023

blanquette de volaille

voilà sur la base de la blanquette de veau, je suis partie avec de la volaille pour 6 personnes temps de préparation: 20 min temps de cuisson: 1h à feu doux après les avoir saisies réalisation : facile coût: €€ dans mon panier se trouve: +/- 1kg de pilon...

Posté par aleanis à 09:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blanquette, viande, volaille, plat en sauce

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30 octobre 2022

paleron rôti

Voici un morceau de boeuf que trop peu connu ou utilisé voici le paleron de boeuf son coté gélétineux donne aspect en bouche moelleux à la viande ici je l'ai cuisiné non pas bouillie mais façon confite à partir d'une recette trouvée sur le net suivez...

Posté par aleanis à 18:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, viande, épices, rôti, paleron, paleron de beouf

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7 avril 2022

boeuf au curry

comment cuisiner autrement le boeuf bourguignon le titre de la recette c'est un curry de boeuf mais là pour le coup le curry on ne le voit pas on est d'accord, à vous de mettre moins de tomates (là j'ai mis la petite boite entière au lieu d'une càC oups)...

Posté par aleanis à 21:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, viande, curry, bourguignon

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15 novembre 2021

façon minestrone paysan

Sur l’idée d’un minestrone paysan à la saucisse au chou et légumes de pot au feu temps de préparation: 20 à 30 min si épluchage et taillage de légumes temps de cuisson: 1h en tout réalisation: ** coup:€ pour 5 personnes dans mon panier se trouve: 1 sachet...

Posté par aleanis à 21:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, potage, saucisse, viande, minestrone, pâtes, saucisse au chou

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1 octobre 2021

nerveux de gîte à la bière

hello les cuistots, alors voici un morceau de viande que je ne cuisine pas souvent car méconnaissance du morceau mais il sert sauf erreur au bourguignon, carbonnade et autre viande à cuisson longue, minimum 2h c'est le nerveux de gîte du boeuf j'ai fouillé...

Posté par aleanis à 21:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, sauce, viande, bourguignon, poivron, bière, coulis de tomate, nerveux de gîte, trio de poivrons, braiser

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27 août 2021

boulette de boeuf

voici une idée pour cuisiner les boulettes de boeuf oui surgelé j'avoue c'est pas des plus light mais ça reste sympa temps de préparation: 20 min temps de cuisson: 35 min au moins réalisation:* coup:€ pour 4 personnes dans mon panier se trouve : 1/2 sachet...

Posté par aleanis à 22:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, boulette, viande, savora, mozarrella, soja

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27 août 2021

saucisse fumée lentilles cuisson à l'ancienne

J’étais pourtant sûr d’avoir déjà partagé cette recette plus que connue mais c’est pas le cas et puis elle est connue c’est peut-être à cause de ça tout le monde sait la faire 😜😁 Voici ici cuisiné à l’ancienne enfin j’espère qu’on me contredira pas ☺️...

Posté par aleanis à 21:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saucisse, lentilles, fumée, viande, tomate, plat complet

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8 novembre 2020

hachis de canard effiloché à purée de butternut

c'est un hachis revisité à l'effiloché de canard (sur la base de cuisse) accompagné d'une purée de courge butternut comme tout plat cuisiné il est meilleur de le faire en avance pour qu'il soit réchauffé au moment de le déguster il n'en sera que meilleur...

Posté par aleanis à 16:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: purée, hachis, pomme de terre, cuisse, viande, volaille, canard, courge butternut, revisité

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1 juin 2019

hachis parmentier de boeuf à la patate douce

alors je vous partage une recette du hachis revisité mais je pense que vous connaissez déjà ou que vous avez eut l'idée j'en suis sûr 😛 hachis parmentier à la patate douce.... alors j'ai vu un peut trop grand la taille de mon plat 😂 et au moment de faire...

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Tags: gratin, boeuf, viande, patate, cognac, haché, patate douce, hachis parmentier

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8 avril 2019

gratin de courge à la brousse maison

voilà un ti gratin sympa pour 6 personnes temps de préparation:10 min temps de cuisson: 30 à 40 min réalisation:* dans mon panier se trouve : 2 sachets de courge en cube surgelé (ou 1 courge pour obtenir un bon kilo) 1 oignon émincé 1 brousse (faite maison...

Posté par aleanis à 20:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gratin, courge, boeuf, boulette, oignon, viande, rapide, épices, brousse, facile

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