gratin - C'si bon le fait maison

24 octobre 2018

endive au jambon revisitée...

bah voilà l'endive est un légume amer en cuisson le pédoncule retiré c'est pareil je les passe habituellement au citron durant leur précuisson façon braisé mais là toujours en mode braisé j'ai tenté autre chose l'introduction du chorizo et des ............................

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Tags: endive, gratin, béchamel, jambon, anchois

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24 juillet 2018

parmentier de saumon

Parmentier de saumon aux épinards ***** Le lendemain après une nuit de repos lol trop bon pour un gros plat de gratin: genre 6/8 personnes temps préparation: 20 min temps de cuisson: 25 min + 20 min pour les PdT réalisation: ** dans mon panier se trouve...

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Tags: saumon, purée, gratin, parmentier, pomme de terre, épinards

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6 mars 2017

gratin de poireaux ...

aux fruits de mers tel que ce soir j'ai pris crevettes cuites décortiquées et nois de St Jacques temps de préparation: 1h temps de cuisson en tout: 2h au four 240° réalisation: ** car long dans sa préparation pour 1 grand plat à four soit 6/8 personnes...

Posté par aleanis à 21:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gratin, noix de st jacques, poireau, béchamel, crevettes

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8 février 2017

revisitons le gratin de courgette

gratin de courgette à la julienne de carotte un bon moyens de faire manger au moins 2 légumes aux petits réfractaires mdrr pour 6 personnes temps de préparation: 1h temps de cuisson: 50 min entre gaz et four réalisation:* mais prendre son temps dans mon...

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Tags: courgettes, gratin, carotte

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26 avril 2016

gratin de chou fleur à ma façon

le chou fleur c'est bon en salade cru, cuit à la vapeur, en potage (tient encore une recette à venir) ou à l'eau (beurkk pas pour tout le monde) moi je l'aime que à la vapeur ... et là je viens de le faire roussir à l'aide du jus de viande prévu pour...

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Tags: gratin, béchamel, chou fleur

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4 février 2014

gratin Savoyard façon Nanou

tiré de cette recette ici ----> http://www.cuisine-et-mets.com/gratins/gratins-sales/gratin-savoyard.html que trouve bien sympatique je vous partage donc ma façon de faire.... les enfants ont adoré!!! mes recettes sont pour de nombreuses personnes autour...

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Tags: gratin, crème, pomme de terre, savoyard

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17 octobre 2013

pâte façon pilaf mise en gratin à la crème

oui je cuisine les pâtes comme le riz façon pilaf et ici ça ne fait jamais qu'un plis...c'est trop bon!! je rappelle que mes recettes sont à adapter selon le nombre de personnes conviés ... pour un gros plat à four pour 6/8 peronnes temps de préparation:...

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Tags: gratin, oeuf, pâte, crème, jambon

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17 septembre 2013

gratin de pâte avec des diots fumés façon Nanou!!

voilà j'avais des diots des pâtes j'en ai fait un gratin bien à moi!! mais surtout je voulais finir des pâtes faites en grosses quantité!! la pour le coup elles sortent du congèle mais vous pouvez les faire cuire juste le jour de votre gratin ou encore...

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Tags: gratin, pâte, diots, fond de rôtis

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12 septembre 2013

gratin de polenta à la vache qui rit et à la crème fraîche

je voulais faire un pain de polenta et cela a fini en gratin ^^ mais excellent les enfants en ont redemander o-O pour 10 personnes environs temps de préparation: 20 min temps de cuisson: 50 min réalisation: * faisons le marché : 250gr de polenta (1 bon...

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Tags: gratin, fromage, lait, polente, crème, mascarpone, comté, vache qui rit

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8 juillet 2013

Moussaka façon Nanou!

Il y a longtemps que je voulais la faire car la manger congelée et faite industriellement c'était pas pour moi même pour goûter...et au fond c'est pas si compliqué que cela!! juste très long mais pour quel plaisir en bouche... à savoir que la moussaka...

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Tags: gratin, boeuf, aubergine, moussaka, porto, vin blanc

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